「ふらっと立ち食いそば」で見てこちら方面の用事の後に来店
蕎麦、ツユ、ゲソ天のいずれもいい感じ
メニュー豊富なので別のも試しに、また行ってみたい！

篠崎近辺にある立ち食いそば屋「つぐみ」へ行った朝。
店内は、近所で働く人達でしょうか、お客さんでいっぱいです。

昨年食べた時より、マイナーチェンジがされています。
カウンター前の高い台が取り払われ、、、お店で働く人も変わっています。店名そのまま、店長交代でしょうか。
調べてみると、「蕎麦つぐみ食堂」になって... 続きを見る

首都高7号線、篠崎近辺に、気になっていた店があります。
「つぐみ」さんです。

以前は、別の立ち食いそば屋「絆」さんが営業していた場所。昨年の9月に、「つぐみ」さんが、オープンしました。

店に入り、左手にある券売機で、「ゲソ天そば（580円）」を、発券。
店員さんに食券を渡し、「冷し」を... 続きを見る

土曜朝6時過ぎにチャリっと訪問。
店頭で生麺と強く謳っており、それらしい食感。粘りが出るなどなく、極めて中庸。
つゆもまた中庸だが、スッと入る透明感。薄いわけではない。なるほど。
春菊はほうき型。サクサクの衣からの春菊の風味へのグラデーションが良い。
もちろん完食完飲。ごちそうさまでした。

蕎麦単体では気持ち高い気が... 続きを見る

わかめ付き、可もなく不可もなし。愛想無し、元気無し。