今日は水戸市の「麺や友琦」さんを紹介する。日曜日の17:30に店舗の到着、国道６号の下り線から駐車場にアプローチする。先客は１組の家族連れ。店舗に入るとテーブル席に案内され塩ラーメンを注文した。セットメニューや一品料理がたくさんある。中国人の方が経営しているラーメン屋のようだ。中国料理もおいしそうだが、今日はラーメン1本でいく。

ビジュアルは真ん中に大きな... 続きを見る

ちょっと高級な町中華店へ変貌していた一杯だった〜！の巻

9月中旬のお昼に訪問。先客2名、後客1名。

オープン時以来、約3年振りのこちらへ。
入って左手に券売機があります。

オープン時は、鶏白湯、塩・醤油らーめんでしたが、今はランチ、セット、定食、◯◯円券... 続きを見る

「 麺や 友琦 」さん
初訪です

今日は子供と水戸へ
買い物が終わり早めのランチでこちらに伺います
駐車場🅿️がちょっと入りにくいかな
休日11時00分着で並びはナシ
ちょうど暖簾をかけるところでした
こちらの女性店主さんは中国出身で『 食の道場 』を卒業したとのことです
入口... 続きを見る

令和5年10月　土曜日　12時訪問

　休日に水戸市へ。
　国道6号を走っていると気になっていたお店を発見。
　駐車場へ。

　お店に入ると多くのメニュー表があります。
　色々と気になりましたが、鶏の濃いメニューを。

　〇泡白湯　930円... 続きを見る

2023/6/8

ラーメン本【ラーメンWalker茨城2023】の見開きで『新進気鋭の女性店主』4人の女性店主がクローズアップ
その中の3人のお店は訪問済、未訪問だったこちらへ立ち寄ってみた
店主の王琦サンは中国ハルビン出身。ラーメン学校【食の道場】を卒業したキャリアの持ち主。鶏白湯と鶏清湯の二刀流を掲げたお店です
店舗は国道... 続きを見る

平日の12:20くらいに入店。先客がいたためか、提供までに少し時間がかかったものの、そこまで待たずにいただけました。
鶏白湯は期間限定でエビ油とレモン油から選べます。
エビの香りが食欲をそそり、気がつけばスープもほとんど飲み切ってしまいました。
ほうれん草麺は正直なところ通常の中華麺との違いが分かりませんでしたが、茹で加減もちょうど良く、しかも円錐... 続きを見る

2022/09/10 12:10
本日は4回目のワクチン接種のため洗車+近場でラーメンだ。
R6下り側に麺しており、便利な位置、通過するたびに気になっていた　こちらに決めた。
駐車場は横に4、近くに数台あり。
客はいない。
入って左の小さな券売機で購入。
スープありか　つけ麺かち... 続きを見る

休日オープン直後。
先なし。後1。

10分程度で着丼。

つくば鶏のスープとのこと。主張はやさしめ。醤油もやさしめで、おそらく化調もなしでしょう。油も控えめ。とにかく優しい。
麺は自家製とのこと。ストレートの細麺。

トッピングはチャーシュー、メンマ、葱、の... 続きを見る

登録したお店を遅ればせながら訪問．浜田方面から店前の駐車場に入る．週末のお昼．待たずに食券買ってカウンタに着席．明るくてピカピカな店内．接客わかりやすくて雰囲気良好．感染対策も安心．食の道場のご出身らしい．ラジオ聴きながら待つと10分くらいで登場．
　麺は中細ストレート．しんなりとした中華麺ぽくないやつ．こんな今風なのが自家製とはすごい．体感140g．スープは茜鶏って... 続きを見る

本日、仕事の現場から近くでしたのでオープンしてあまり間のないこちらにお昼ご飯として入店。

11:00オープンですが11:45頃に入店しましたが、お客は無しでした。6号沿いなので通り過ぎやすいし一旦通り過ぎたらUターンが困難です。

初見だったので悩んだ結果、生姜醤油ラーメンにしました。外仕事で生姜... 続きを見る