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「鹿ラーメン」@タバジビエキッチンカーの写真鹿骨を使ったラーメンを提供しているこちらのお店。
なまえさんのレビューを拝見して、気になったので訪問した次第です。

スープは最初に、焼いたマグロの血合いを彷彿とする香りを感じました。
牛豚とは明確に違う野趣溢れる動物系の味わいで、塩気は適度です。
やや縮れた中細麺は適度な茹で加減で、プリプリとした食感。
スープの持ち... 続きを見る

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「『タバラーメン+鹿の竜田揚げ(¥1100+500)』」@タバジビエキッチンカーの写真てゆかこの日ゎ漏れが所属する某旧車倶楽部の総勢11台でのマスツーリングぅ♪...何気にその途中の昼食場所である『道の駅たばやま』で、キッチンカーでのイベント営業をするとゆ情報を得て食べてみマシタ...(-_-;)v

とゆコトで12時前頃『道の駅たばやま』着...道の駅自体ゎ8~9割の入りだがキッチンカー自体の混雑ゎ然程でも無し...取り敢えずお目当ての『タ... 続きを見る

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「鹿ラーメン(1,100円)」@タバジビエキッチンカーの写真9/25(土)11:00 待ちなし後1 

HPによると、関東で最も小さな村である丹波山村の狩猟文化を守るために生まれたブランド「タバジビエ」のジビエを移動販売するためにキッチンカーでの活動がスタートしたそうで、鹿ラーメンがあるというので訪問。

キッチンカーは中学校前のスペースに停まっていて、脇にひとテーブルと、すぐそばに古い小屋をリノ... 続きを見る

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店舗情報

店名タバジビエキッチンカー
住所

山梨県北都留郡丹波山村2004 (丹波山村立丹波中学校前)

電話番号0428-88-0789
営業時間11:00~16:00(スープが無くなり次第終了)
定休日月曜日~金曜日
(※土日祝日のみ営業:SNSで要確認)
座席14席(キッチンカー脇4、飲食スペース10)
アクセス
(バス)
奥多摩駅から「丹波」行に乗り終点「丹波」バス停から徒歩5分。バスの乗車時間は55分ほど。
駐車場

駐車場なし

オープン日2021年7月7日
メニュー
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鹿ラーメン 1,100円

外部リンク
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。