鹿骨を使ったラーメンを提供しているこちらのお店。
なまえさんのレビューを拝見して、気になったので訪問した次第です。

スープは最初に、焼いたマグロの血合いを彷彿とする香りを感じました。
牛豚とは明確に違う野趣溢れる動物系の味わいで、塩気は適度です。
やや縮れた中細麺は適度な茹で加減で、プリプリとした食感。
スープの持ち... 続きを見る

てゆかこの日ゎ漏れが所属する某旧車倶楽部の総勢11台でのマスツーリングぅ♪...何気にその途中の昼食場所である『道の駅たばやま』で、キッチンカーでのイベント営業をするとゆ情報を得て食べてみマシタ...(-_-;)v

とゆコトで12時前頃『道の駅たばやま』着...道の駅自体ゎ8～9割の入りだがキッチンカー自体の混雑ゎ然程でも無し...取り敢えずお目当ての『タ... 続きを見る

9/25（土）11：00　待ちなし後1　

HPによると、関東で最も小さな村である丹波山村の狩猟文化を守るために生まれたブランド「タバジビエ」のジビエを移動販売するためにキッチンカーでの活動がスタートしたそうで、鹿ラーメンがあるというので訪問。

キッチンカーは中学校前のスペースに停まっていて、脇にひとテーブルと、すぐそばに古い小屋をリノ... 続きを見る