SNSで見掛けて気に成ってた店🍜
近くに行ったので寄り道直行🚗
アイドルタイムに伺った為、
先客と入れ替わりにお店独り占め✨
大将ワンオペだったのに結構広い…
しかし大将の目は行き届いてる、愛想も良い☺️
仕込みをしながら
メニューを見てても決め終った頃に寄っ... 続きを見る

福岡背脂煮干し

イタリアン出身ご店主による好評判店。
11時30分入店で先客4名後客10名。
「とんにぼ」他、限定も気になるけれど、基本となる掲題から。

すぐ煮干し。
浅蜊も使用とあるけれど、3種煮干しが明らかに効く。
そこに背脂によるコクもあろう。
スッと甘味が先... 続きを見る