ハイソなアトモスフィアのストリートに、
とても落ち着く感じの小綺麗な中華屋を発見した。
麺だけでなく幅広い品揃えがあり、
日曜日の昼下がり、そこそこの賑わいを見せている。

大きめの丼にたっぷりと入ったスープは、
動物系素材の旨味を抽出したクリアなタイプ。
中華鍋で炒めた肉野菜の旨味が加わ... 続きを見る

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12月上旬、広尾の【麺飯食堂　ひら匠】へ。
先日伺った渋谷の... 続きを見る

担々麺(白)　900円

ここのお店は量！ボリューム！
ご飯時はお客様がたくさん入って賑わっている。

担々麺は白と黒の二種類。
強い個性があるわけじゃないけど
お腹いっぱい美味しくいただきました。
担々麺(白)の辛味は私には優し過ぎでしたが、
辛い... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ日比谷線広尾駅の南西、広尾散歩通り沿いにある。
・店の外観：レトロな雰囲気、板張りの看板、白い暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで３５席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女... 続きを見る

居酒屋だが、そのわりにはラーメン系のメニューが豊富。
同じ中華そば系でも鶏ダシと魚介ダシ、15時以降限定の屋台ラーメンなどいくつも種類があり何度も通いたくなる。

16時頃、広尾の駅を出てたまたま通りかかったこちらのお店へ。

中華そば、味噌らーめん、広東麺がわりとくローズアップされてかかげられている。どれにしようかなと迷ったけれど、久しく食べていない広東麺をチョイス。

居酒屋風の店内に、中華料理屋風のキッチン。
豪快な炎で中華鍋で野菜を炒め、スープと片栗を投入。それを、スープを張って麺をいれた丼に盛り完成。具は、キャベツ、にんじん、たまねぎ等の野菜に、肉、イカ、エビが少々。うずらのたまご一つ。... 続きを見る

スープは直前に小鍋で温めており、かなり熱々。忘れていて沸騰してしまったのではないかと思えるほど。シンプルな鶏スープに魚介が利いており、想像よりはいける味。食べ進むにつれて化調のピリピリ感が口の中に残ってくるのが残念。塩気もかなり強めでスープを飲みきるのはちょっと体に悪そう。
麺はかなり硬め。コシがあるというよりも加水率が高めなプリプリ系の麺なので半生っぽくも感じ、茹で... 続きを見る

１８時３５分
広尾の商店街を通りかかると、新しいお店ができていたので入ってみました

居酒屋風の奥に広い店で、お酒を飲むところかと一瞬思いますが
入り口すぐのところに食券機と両替機があり
入りやすい、麺と中華定食のお店でした
広尾には、商店街の駅寄りの方にある【太楼 広尾店】に、かなり客が入っている（この時間通りかかる... 続きを見る