県内きっての煮干しラーメンで知られる「まぐちゃんラーメン本店 」にドハマりして早数年。
そのDNAを受け継ぐ2号店――まぐちゃんラーメン響が丘店（甲斐市）がオープンしたのは2021年のことだ。
本店をリスペクトしつつも、こちらは麺の太さや味づくりに “ひとヒネリ”。
そんな響が丘店へ数年ぶりに訪問です＾＾

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2021年9月17日のオープン日に訪問しました。

コア響が丘ショッピングセンター内なので、駐車場はお店の前に問題なく停められると思います👍また、「ご飯・ラーメンの大盛無料」の看板は色んな意味で目立ってますね😆

メニューが本店とは違うことに驚き(; ･`д･´)
おそらく、煮干しを使ったラーメンということでは同じかと思いますが... 続きを見る

煮干しが効いたスープにストレート細麺。あっさりではあるが、出汁と醤油で美味しいスープ。