12:10頃訪問。先客3名1組、後客1名。店内は適度なスペースを有し、テーブル席と1列のカウンターが設けられている。程好く清潔にされており居心地はまずまず。男性数名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。結構待ってから配膳された。

スープは、醤油の色目が割としっかりめ。
飲んでみると、見た目通り、醤油ダレの味わいが前面で主張するが、余計なトガりは抑えられている。嫌味にならない質、レベルの甘みが感得され、巧妙に味わいを深めている。
一方、... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線町田駅の東、裏路地繁華街？の一角にある。
・店の外観：白い看板、トタンのひさし、軒先の提灯。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約４０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性２人... 続きを見る