約5か月ぶりに来ました。

スープはデフォでも背脂、ラード(?)が強めなので、一見すると白いですが、実際には茶褐色したオーソドックスな豚骨醤油が潜り込んでいます。
お味も豚骨が効いていて好き。今日のはそこに香味野菜かな、野趣溢れる風味が強く出ていてなかなかのパンチがありました。

麺はやや柔め。チャーシューはそこまで大... 続きを見る

2024/09/01、17:50入店。
先客後客共になし。

たまたま見ていたとあるYouTubeチャンネルで取り上げられていたこちらへ初訪問。
文字通り頑固な親父さんが守ってこられた、良い意味で昔気質なお店のようです。

元々は青木亭さんから独立？したそうで、メニューは基本的に青木亭さんのそれを踏... 続きを見る

おやじさんいなかったね。
時間も中途半端だった為か、入店てしてもスタッフさんおらず困った(笑)

おやじさんだと麺の湯切りや何かとザル？でガンガンうるさかったけど、静かになったお陰で平穏無事？にゆっくり食せました(^ ^)

土曜13時　待ち3名

車を走らせていて、目立つ看板に程々の並びを見てふらっと突入
駐車場スペース10台くらいと広め

食券を購入。何の予備知識もないが見た感じラーショ的なお店？となると背脂醤油だがなんとなく味噌を選択。トッピング足してちょうど1000円

待っている間にRDB見てみると、越谷のラー... 続きを見る

呪文は「コイメ」

この日はオヤジさんおらず。
でも味はいつも通り！
とても腹が減っててサラッと食べちゃった(笑)
大変美味しく頂けました。

ごちそうさまでした！

・ アブラ多め
・ネギ丼


前回行った時よりも遥かに好印象に感じました。いや、絶対間違いない。美味くなってる♪

元青木亭で基本は味も変わらないとの事ですが微妙に、
いや、どこか違う気はします。

最近SUSURU君効果もあってか青木亭特に戸田なんかはかなり... 続きを見る

今日は仕事が休みなので、お昼に来ました。

元は青木亭だったので久々に来ました。
今日は、チャーシューメン（大盛）＋チャー丼をいただきました。

スープは豚骨醤油で、塩分が強い感じがある。
麺は中太ちぢれ麺で、スープとの絡みはいいかと思われる。
トッピングは豚肩ロースチ... 続きを見る

「ネギラーメン 醤油 小」
鎖店からの独立リニュアル店やの～
ラーショスタイルの前身のお店とよく似た
あっさり目のスープに背脂で塩味も強いなりにショッパ過ぎない安定領域で旨いの～
ご馳走様でした。

ネギ味噌チャーシュー(中)を食べました。味噌がコクがあって美味しかったです。チャーシューも美味しかったです。

スープ一口目から旨いと感じた😋旨いラーショの様な奥行きのある味わい。好みのオーダーはしませんでしたがベストな茹で加減と濃さで提供。頑固おやじって名前だから少々ビビってましたが、とても優しく「気をつけて行ってくださーい！またお越し下さ〜い」と心温まる店でした。