「陽気本店」から南へ歩いて2分ほど。
製麺所直営という広島つけ麺の店を訪ねてみた。
確かに隣りに「原田製麺」という建物がある。
カウンターに座り、辛さ3倍でオーダー。
赤い辣油と白胡麻がたっぷり浮かぶスープのあと、
たっぷりの野菜とチャーシューが乗っかった麺が来た。

ストレート中細麺は、... 続きを見る

製麺屋さんの横で製麺屋さんがやっている広島風つけ麺のお店です。
辛さは言えば足してくれるシステムです。
野菜もしっかり乗って食べやすいサイズにカットしてあります。広島の冷麺はネギが大きめカットが多いので口に入りやすい麺に絡みやすいサイズが嬉しいです。
麺は言わずと美味しいです！