相鉄本線西谷駅より徒歩10分程の場所にあるこのお店を訪麺。
1255の到着で待ちはなし。先客3、後客9。
店員は、男3名での切り盛り。
店内は、カウンター10席。
今回は、中盛らーめん950円、半ライス150円、
黒烏龍茶200円を券売機で購入。
5分程で着丼。
スープは、少しあっさりした豚骨醤油で... 続きを見る

2025年 69杯目 3/7(金) 昼にお伺い。初見です。

相鉄線西谷駅から10分ほど、駅前の国道16号線沿いにあります。薄ピンクベージュ外壁一戸建て2階建てのの1階、白地の看板、ガラス戸・窓、メニュー掲示なし。
入店します。左手に券売機、潔いほどラーメンしかありません。餃子なしアルコールなし。ラーメン系とライスのみ！
標記を... 続きを見る

スープがぬるかった。。。
いつもなら80点くらい。
スープはあっさりだけどコクがあって、スープの量も多く素晴らしいお店です。

#らーめん #750円 #半ライス #100円
名前に家の付かない家系。トッピングにキャベツがないのは残念。
塩っぱくはない。かと言ってマイルドやクリーミーでもないスープ。万人受けしそうな普通に美味しい家系ラーメン。もう少しインパクトのある味の方が好きかな。 #あくまで個人の感想ですw
半ライスは普通に1人前ありそうな量。沢庵が5切れ位乗ってたけど... 続きを見る

14時前の訪問。店内3割程の入り。

お好み→硬め、濃いめ、多め
海苔を立ててからの画像となります。

良い塩味のスープはどこか和風味を感じます。表面の多めの油もいい感じです。麺もしっかりと硬めで美味いです。

チャーシューは部位違いのもの2種で4枚。
肉肉しいものとスープやライ... 続きを見る

駐車場があるので、つい寄ってしまう家系らーめん店「丸一」さん。

らーめん中盛り¥850、海苔増し¥50を麺かためで。

程よい豚骨風味と鶏油の甘味、強すぎない塩味のスープと染谷製麺の中太麺のバランスは相変わらず良好。
提供温度が高めなのも地味に嬉しいポイント。

突出したところはないものの、飽きのこないベー... 続きを見る

いつも店前の駐車場が満車の人気店　今日は奇跡的に空いていたので寄ってみた
丸一という店名から勝手に荻窪系の店を想像していたが　何と豚骨醤油の店だった

メニューは少なく　とりあえず丸一ラーメンという　所謂全部乗せ的なメニューを選ぶ
海苔・チャーシュー・味付け玉子が追加されてる

豚骨醤油なので家系を想像すると... 続きを見る

割と綺麗な雰囲気の店内。
駐車場は狭いので出る時はバックで道路へ。
マスターはお喋り好きの様で立て続けに常連さん3組と話してました。

丸一は海苔8枚、味玉、焼豚3枚が入る。
サラッとしたスープだが旨味は十分に出ており味自体は本格的な家系かも。
麺は固めでもややパンチが弱く小麦感... 続きを見る

7月上旬に初めて訪問して以来、5〜6回訪問しています。
家系ラーメンではありますが、スープがサラッとしていて、スープをすくう手が止まりません！
味も接客もサイコーなお店です！

屋号に家はついてませんが家系でいいですよね。

お好みは、味濃いめ、麺硬めで。トッピングは味玉と海苔増し。海苔は上乗せタイプ。しっかりした歯応えと味。いい海苔使ってますね。

久しぶりの訪問ですけど大満足でした！！