10月某日実食

スタンプラリー36件目

市街から行くとイオンの手前にある、「はたお商店」さんのグループと思われるお店です。

麺は、太めの中太で、家系にしてもかなり短めです。粉感があります。
スープは、非乳化の豚骨醤油です。かつてがっつり系の「鍛吉」というお店もやられていたので、もっと濃厚かと思っていまし... 続きを見る

本年224杯目。

何となくの初訪にて、「ラーメン￥750」好み＝全て普通、サービスライス辞退ぉ。
※大前提として、店側ゎ「家系」の名乗りじゃないので消費者判断に委ねてます。
評価として「家系じゃない！」とかぉ評する論点じゃないです‪(σ･ᴗ･ )σ‬w

店内外に豚骨臭気なし、最近の店だと脱臭ダクトも普及し... 続きを見る

仕事帰り、クソマンボーのせいで時間ギリギリ19時25分、先客5割。
家系にシフトしてからは初訪問。新メニューの表記を。好みは麺柔め。10分ほどで着丼です

麺は1.5玉とのことでボリューム満点！
具材のネギ、ほうれん草、もやしもたっぷり。
ただ汁が少なめなのでとにかく混ぜられない(^_^;)
好みも濃いめが正... 続きを見る

1/11　お昼に訪問。


　映画鑑賞のために高崎を訪れ、その後に近くで昼食を済ませることにしました。標的にしていたお店に2軒続けて振られ、先に営業しているのを確認していたこちらへと戻りました。前橋店とは異なりこちらは『家系』のようです。
　券売機で標記の食券を購入しました。お値段は750円＋100円＝850円です。好みを「かため、薄め、... 続きを見る

家系通算637軒目は群馬県高崎市のこちら！
13時前だったが前客6、後2くらい
終日ライス無料でおかわり可能
厨房見えづらくスープ炊いてるかは不明だが、変な甘みやクリーミーさはなく塩分はそれなり
チャーシューは軽くスモークされてるような感じだが、薄くて小ぶり
味噌や鶏ガラ、まぜそばなども提供している
MAXラーメンでも... 続きを見る

和歌山中華蕎麦 はたお商店 高崎店が家系にリニューアルされたとの事でお邪魔してみた。
開店間もない時間帯の訪問で先客は６名。
券売機にて標記の食券を購入し、お好みは「多め/やわらかめ」でお願いした。

スープは粘度感低めながらも濃厚はそこそこ。濡れ犬臭いは皆無に等しく万人受けを狙った印象。また多めでお願いした鶏油の量は然程ではなく、醤油ダ... 続きを見る

●2021年9月18日(土) 曇 11:00訪問 11:04着座 11:17着丼。

●2021年138杯目(9月15杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市棟高町1675-253に2021年9月13日(月)オープンした『はたお家... 続きを見る

●2021年9月18日(土) 曇 11:00訪問 11:04着座 11:17着丼。

●2021年138杯目(9月15杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市棟高町1675-253に2021年9月13日(月)オープンした『はたお家... 続きを見る

麺のかたさ　普通
味の濃さ　普通
脂の量　多め
卓上に
刻みしょうが、ニンニク、豆板醤、醤油、酢
辣油、一味唐辛子
オールタイムご飯食べ放題との事

はたお商店の頃から御用達でした。

全ての食べ物の中で一番好きな家系。
前橋-高崎界隈では自分が知る限り「桂家」「王道家」「吉村家」「麺家千祥」に近いお店は無く、リニューアルして家系になったとの事で、かなり期待して行ってしまいました。

正直家系？というより「はたお系」と言った方が正しいかもしれません。

■スープ
少し変えているのかもしれませんが、ほぼ「は... 続きを見る