ずいぶん前に、こちらのカップ麺を食べましたが、実店舗は初訪問です。豚骨がメインですが、濃いめの味を欲していたので、こちらをチョイス。ネギは少し辛みが残り、コッテリの中に絶妙なアクセントとなってます。味噌は関西らしく、赤味噌は使用せず、甘味があり、胡麻の風味が、さらに食欲をかきたてます。

豚骨ラーメンの店のようで麺は細麺
わたし的にはちょっと硬めでもう少し柔らかくてもいいかも
味は担々麺を伸ばした感じでいい塩梅で美味しかったです
豚骨胡麻味噌味という感じかな

カウンター16席，4人掛けテーブル1卓，6人掛けテーブル1卓。関西圏のチェーン店です。独身時代はよくお邪魔してたのですが、以降足が遠のいていました。久々の来店。

スープ:脂の層と茶濁の豚骨層に分かれる、こってり目の豚骨スープ。塩気も強めです。脂も塩気も、以前より強くなっているように感じました。

麺:加水率低めの、軽く縮れた細麺。よくス... 続きを見る

具はバラの焼豚、ねぎです。
味噌が適度に濃くて、中細の縮れ麺によく絡んでくれ、低加水の麺なので徐々にスープの色に染まって来ます。

辛口という割には思ったほど辛くなくて意外に食べやすいし、焼豚は味噌の味に隠れてしまいますが、軟らかくてロースの脂っぽさと味噌が合うので癖になりそうな1杯でした。

750円

こ... 続きを見る

具はバラの焼豚、もやし、ねぎです。
麺は細麺で、硬い目で出てきます。
こってり感の有るスープで豚骨の甘みが結構します。まぁ、何処にでも有るような味で化調も少し多い目かな？喉の渇きと舌にピリピリ感が食後に残ります…

店内は昭和30年代くらいの博物館行きのレトロな電化製品や金鳥の看板などが飾って有り、まぁ50代くらいのオヤジには有... 続きを見る