見た目の通りスッキリサッパリした塩スープは塩分こそちょうど良い塩梅だが旨味のパンチに欠ける。

麺は細ストレートでちょっと柔め。
二種類選べるチャーシューは相盛りもOK！
バラはちょっと炙った方がいいかも。
レアのロースは美味かった。

支那そば やまき 正月屋分店@ 福島県二本松市若宮1-334-6
どうも、さぴおです
✍️支那そば 900円
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🍥ポイント
✅伊達鶏爆発！つるしこ喉越し抜群の自家製麺が鶏の風味を届ける鶏醤油ラーメン！
✅郡山の人気店『正月屋』出身
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2024.3.17
「備忘録的メモ」
二本松市の「やまき」がいま福島県の人気ランキング３位にいるのだけど、特に際立ったレビューが上がっているわけでもないが「美味い」口コミが広がっているのだろうか。
ということで、古いけど限定メニューのレビュを参考までに上げておきます。
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GW中の訪問。開店10分前の到着で先客2名。駐車場は手狭ですが、他に車が少なかったので大型車でも止められました。

注文後、5-6分後の着丼です。
スープは、あっさり鶏ガラの醤油味で、出汁はうっすらと甘味が広がります。表面はラード感がありますが、油っぽさはないです。中盤前より軽めの出汁が前に出てきますが、単調に感じました。

麺... 続きを見る

先日、エビスサーキットで行われたドリフト秋祭りに参加してきました。
せっかく二本松市まで来たので、一杯くらい食べないとなので「支那そば　やまき」さんへお邪魔してみました。



初めての訪問なのでスタンダードに「支那そば」をオーダー。



麺は、細... 続きを見る

2019年5月中旬 支那そば700円＋半熟煮玉子100円
二本松遠征で目的の店に臨休でフラレ此方を訪問。店は住宅街の中の民家の一階。暖簾は出ているが幟は無く店を探してウロウロしてしまった。
店内はカウンター６席と座敷12席。落ち着いた雰囲気で入口脇に製麺室がある。厨房内では中年のご主人が調理を担当し奥さんが接客を担う。
カウンター上に掲げられた木札... 続きを見る

2018.5.8
二本松市「やまき」「煮干しそば・温750円+半熟煮玉子100円」
「備忘録的メモ」
こちらで煮干しそばは初めて。というよりメニュー化されているのは初めて見た。
煮干しそばは（温）と（冷）の２種類。この日は寒かったので（温）を選択。
値段は（温）が750円、（冷）が800円。
麺の種類が【・細麺・中太麺... 続きを見る

29/8/11 二本松に用事があり、用事を済ませたあと、初めてやまきさんを訪問しました。
やはり人気店のため、着席まで１時間程待ちました。
初めての訪問なので、中華そばにしようかとも思いましたが、チャーシューが食べたかったので焼豚ソバ(950円)を注文しました。
配膳されたラーメンの印象は、まず見た目凄く綺麗で整然と具材が載せられていました。... 続きを見る

2017.10.20
今日は知らないお店を二つくらい回ってみようかと思いつつ、週末の疲れで動きが鈍る・・。
もう、二本松市で一番美味いラーメン屋だと私が思っている「やまき」で癒そうと来てみた。
「麻辣ラーメン900円」てのがあった。これは以前なかったはずなので、女将さんにお聞きするとちょっと前から出ていたらしい・・私も１０か月振... 続きを見る

2016.11.29
　伊達鶏を使ったスープの塩ラーメンに関しては、以前レビューしたので特に感想は変わりありません。
　寸胴から鶏油をすくってドンブリに入れていたように見えたし、別に鶏油を乗せていたようにも思うので
　鶏の油感は強く、揚げネギの油と相まってややしつこい気が最初はします。

　透き通ったスープからは紛れも... 続きを見る