最寄りの立川駅からは徒歩7〜8分程、駅前の繁華街を抜け住宅街との境目あたりに所在。こじんまりとした店構えで外に並びが無いと営業しているのかすら分からない感じです。店内はお世辞にも清潔感があるとは言えず半分物置のような雰囲気でお店のルール同様かなり癖が強い感じですねw

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的にはややガチャっとした清湯醤油で... 続きを見る

喜多方ブラック　ソーキ軟骨チャーシューご飯
ありそうで無かった喜多方ブラック！アッサリな喜多方のイメージに反して、焦ニンニクと背脂のパンチが効いていて食べ応え十分でした😆
麺も喜多方な手もみ麺でスープに負けず相性バッチリ！さらに特筆はチャーシューで薄めに切られたチャーシューは口でほどけるほど柔らかく次回チャーシュー増しは必須と心に決めまし... 続きを見る

2024/12/22の本日の中華そば
出汁香る白醤油中華そば 1000円
(だし巻き玉子トッピング+150円)

店内説明より
2種の煮干し、サバ節、ウルメ節、メヂカ(宗田鰹)節、焼きあご、鶏豚のスープのラーメン。

出汁スープがここは高級料亭かと思うくらいに香りと旨味が凄い。白醤油もこだわりのモノ... 続きを見る

毎日ラーメンが変わる？らしく
メニューは中華そば1択。トッピングとご飯あり

今回は、魚貝出汁の塩ラーメンでした。
この日は少々暑かったので塩ラーメンがとても美味しかったです。出汁のきいた飲みやすいスープに、チャーシューが3種類、メンマも程よい食感でバランスがよかったです。

このお店に行くときは、注意書きを読んだほう... 続きを見る

13:30着で先客1名。5分ほどで着丼。貝の出汁が効いたあっさりスープにつるもちの加水麺がよく絡む。味玉はトロトロで黄身の味もしっかりした味わい深いもの。豚チャも3枚で生姜醤油のほのかな味付け。鶏チャは柔らかく新食感で美味しい！

休日の昼、立川駅。
駅チカの商業エリアを抜けて、しばらく歩いた先に。住宅が多くなり静かな場所にあります。
雰囲気のある外装、内装で、店内に入ると昭和の団地の友達の家の匂いがします。

メニューはその日によって変わる中華そば一択です。サイドメニューやトッピングで変化をつけましょう。店主がワンオペで捌いているお店ですので、... 続きを見る

ゲームでひたすらレベル上げしてましたが、
僕自身は何一つレベル上がらないので、せめて柔軟運動をしました
どうも、さぴおです

■人気居酒屋店のラーメン転身！日替わり提供の中華蕎麦は一期一会の味わい！！

本日紹介するのは『ほじなし』さん。
こちらは人気の居酒屋さんが日本蕎麦→中華... 続きを見る

立川の課題店

三鷹→西調布と連食した後は、立川まで戻る。
次に狙ったのは、moco先輩レボで気になっていたこちら。
店舗情報によると、「人気の創作料理居酒屋あかつき(当初は蕎麦屋)よりラーメン屋へ暖簾替え。経験豊富な料理人が作る人気の創作料理居酒屋あかつきよりラーメン屋へ暖簾替え。経験豊富な料理人が作るラー... 続きを見る

この日は身体のメンテナンスで立川まで。
帰りにMPさんのレビュー情報で知ったこちらへ。

お店に入ると店主さんがいらっしゃいませと対応頂きカウンター席へ。

口頭注文後会計方式。
店内のメニューを見たけど、MPさんが食べていた魚貝塩中華そばとぎばさご飯は、限定メニューだったみたいで、今日の限定は、手打ち手もみ... 続きを見る

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12825537389.html

10月下旬、秋晴れの休日に向かったのが立川。
ＪＲ立川駅北口から徒歩8分くらいで到着したのが住宅街にひっそり佇む【ほじなし】
ほじなしは2012年開店で「居酒屋あかね」から2021年6月にラ... 続きを見る