2025年8月　実食

「麺屋　椿丸（閉店）」で店主をされていた方が、不慮の事故から見事に立ち直り、力の入ったレギュラーメニューや限定メニューを提供されているお店です。

麺は、角刃切りの細ストレートです。テボで麺線が整えられます。色がきれいで風味も良く、適度な長さでテンポよくすすれます。
スープは、鶏メインの動物清湯に和風だし... 続きを見る

龍ノ谷さんに訪問しました✨
祖母宅の近くですが先日、他界してしまったため、この周辺のラーメン屋さんに行く事はなくなってしまった…。
それにしてもラーメン好きなばあさんだった…。
龍ノ谷さんは旨いので行く機会があれば再訪したいが…。

スープは煮干し５種と大山鶏との事。
醤油のカエシもきいており、程よ... 続きを見る

龍ノ谷さんに訪問。
表題をポチって着席して待機。

アッサリしているが深みのある旨味のあるスープだな。
塩味が丁度いい。

麺は細麺のストレート。

トッピングはチャーシュー、メンマ、薬味でネギと三つ葉。

俺の炒飯はシットリしな... 続きを見る

和え玉です。
牛脂の香り風味とガーリックがマッチして旨いな😋
麺はらーめんの麺と見比べたが、若干和え玉の麺が細く見えたが、気の所為のレベルかな?

らーめんといい和え玉といい今までに龍ノ谷さんのらーめんはバランスが良いと思いました。
また1ヶ月以内に訪問するかもだな😊

ご馳走様でした✨

祖母宅の道中で龍ノ谷さんに訪問しました✨
今日も暑いので…😵
限定の冷やしらーめんにして和牛脂ガーリック和え玉をポチり。醤油と塩が選択出来て醤油にしました。
少し待ってから着席しボケッーと待機。
でも、オープンキッチンなので店主さんのオペを見ながらも楽しめる😊

スープは香味油のオイリーさと節系の味わいが引き... 続きを見る

久しぶりに龍ノ谷さんに訪問しました✨
五塩か生醤油で迷いましたが表題をポチり。
兄ちゃんに席を案内され着席です。

スープは以前は節の風味が感じられたが今回は感じられなかったのでマイナーチェンジをしたのだろうか?
ただ、味わい的には節で邪魔される事なくスッーとスープと生醤油の味わいがストレスなく、口に染み込ん... 続きを見る

2024.Oct.Wed

いつもなら4時ぐらいには目覚まし時計が無くても起きるのに、今日は5時に起きてしまい朝7時からの朝ラー予定のお店に遅刻してしまうので予定変更です

本当なら「龍ノ谷」さんは二発目に行く予定でしたが一発目で行っちゃいます

今日は晴天で気持ちが良くしかし少し暑いぐら... 続きを見る

太田市の課題店

先日、関西の大物レビュアーさんを接待するこちらのレビューが上がった。
行ってみたい店だったので、いいなぁと思った。
接待したのは、茨城のレビュアーさん２人に元レビュアーさん１人。
どうせ断ると思ったのだろうが、結果ハブかれたので泣きながら行ってみることにした（笑）

冗談... 続きを見る

「 いのちノ中華そば 龍ノ谷 」さん
初訪です

今日は寅ん黄色ラーメンツアー🐯
関西の重鎮「くみちょう」さんと水戸の巨匠「glucose」さんと4名で群馬へ向かいます
最近寅ん黄色の死亡説がありましたが相変わらずのキン肉マンで元気ですわ！

平日12時20分着で並びは... 続きを見る

9月3日（火）。
くみちょうさんが大阪から来県されるとのことなので虎ん黄色さん、シノさんさんとの4人での北関東遠征。
まずは虎号でくみちょうさんを茨城空港までお出迎え。
北関東道を疾走し、シノさんさんを拾ってまずは群馬へ。
12時20分こちらを初訪しました。
店内はカウンター8席、テーブル1卓の作りで煮干し、いりこの箱... 続きを見る