日曜の夕方、鯛塩そば灯花・アトレ上野店さんに行ってみました。
一蘭、六厘舎との三軒並びですが、一覧が大行列、六厘がそこそこの行列のなか、空席のあったコチラに必然的に入店。

メニュー豊富ですが、鯛塩つけ麺を味玉のせで注文。

比較的短時間で配膳されました。
まずは麺から、多加水気味ながらしっかりした歯ごたえの... 続きを見る

多店舗化以降では、初の訪問。

8月上旬平日21時台。
隣の一蘭は外国人約30人待ち。
此方は3割位の入り。

●プロローグ

下段写真は標題の店外案内から転載。
＊外観写真にアッ... 続きを見る

出社帰り、
ふと塩つけ麺が食べたくなり
19時過ぎにサクッと立寄りました。

並びの豚骨は変わらずの
インバウンド祭り。

3列に折り返していたので
50～60はいたんじゃないですかね。
よくもまぁ･･･呆れますわ。
他... 続きを見る

上野駅18:30の会社帰り。
不忍改札を出てアトレの通路を回り込み
山下口から外に出て右手を見ると
某一蘭さんに少なくとも50人以上の
インバウンドが大渋滞。
行く気はサラサラないものの
あの行列は見るだけで気持ち悪くなります。
正気の沙汰とは思えません。

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本当はお隣さんの『六厘舎』へ来たのだが
14時過ぎでも外には８人の行列！！
勿論全員外国人観光客。いい加減にしろ！

仕方なく此方で秋の限定ラーメンを頂く。

勿論ココでも、右隣席にはフランス人！
左隣には中国人。店はホクホクだろうな。

濃い茶色の... 続きを見る

またキマグレなんですが
急に塩清湯のツケが食べたくなりました。
むささんがすぐに閃きましたが
出先からアクセス悪かったので
今回は帰宅途中にコチラへ。

経験的に、提供時のスープは
味も風味も濃くイケイケなんですが、
塩味のキレとパンチが
後半、失速... 続きを見る

久し振りの此方。

さっぱりしたつけ麺を食べたくて入店！
入口には外国人観光客のスーツケースが
ズラリと置かれている。店内も外人だらけ。

券売機で食券を買う。。。
後ろを振り返ると女性スタッフが立って
食券を渡すのを待っている！
此方って... 続きを見る

鯛の出汁がよく効いたスープは、あっさりとした味わいでいくらでも飲めそうです。麺は細麺でスルスルと食べられるものです。チャーシューはしっかりとした歯ごたえがあり、味もよく染みています。メンマは穂先のもので柔らかく、お麩が具にあったのが興味深かったです。

2024/1/2
🍜真鯛味噌ラーメン
💴950円
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鯛系ラーメン最強格の店舗数を誇る専門店🐟
年始に空き時間が出来てアトレのラーメン店で一番空いてたこちらに訪問🚶
今回は限定の味噌ラーメンを頂きました！しっかり魚介の香りのする味噌ラーメンは新感覚でし... 続きを見る

10月1日（日）。
広島からの戻り。
所用のため上野に来たのでアトレ内のこちらを15時55分初訪してみました。
中途半端な時間ですが店内は8割ほどの客入りとにぎわっています。
ちなみに一蘭と六厘舎にはかなりの並びで外待ちができていました。
L型カウンター12席、テーブル5卓の作り。
鯛塩らぁ麺880円を券売機... 続きを見る