日曜の夕方、鯛塩そば灯花・アトレ上野店さんに行ってみました。
一蘭、六厘舎との三軒並びですが、一覧が大行列、六厘がそこそこの行列のなか、空席のあったコチラに必然的に入店。

メニュー豊富ですが、鯛塩つけ麺を味玉のせで注文。

比較的短時間で配膳されました。
まずは麺から、多加水気味ながらしっかりした歯ごたえの... 続きを見る

出社帰り、
ふと塩つけ麺が食べたくなり
19時過ぎにサクッと立寄りました。

並びの豚骨は変わらずの
インバウンド祭り。

3列に折り返していたので
50～60はいたんじゃないですかね。
よくもまぁ･･･呆れますわ。
他... 続きを見る

本当はお隣さんの『六厘舎』へ来たのだが
14時過ぎでも外には８人の行列！！
勿論全員外国人観光客。いい加減にしろ！

仕方なく此方で秋の限定ラーメンを頂く。

勿論ココでも、右隣席にはフランス人！
左隣には中国人。店はホクホクだろうな。

濃い茶色の... 続きを見る

多店舗化以降では、初の訪問。

8月上旬平日21時台。
隣の一蘭は外国人約30人待ち。
此方は3割位の入り。

●プロローグ

下段写真は標題の店外案内から転載。
＊外観写真にアッ... 続きを見る

鯛の出汁がよく効いたスープは、あっさりとした味わいでいくらでも飲めそうです。麺は細麺でスルスルと食べられるものです。チャーシューはしっかりとした歯ごたえがあり、味もよく染みています。メンマは穂先のもので柔らかく、お麩が具にあったのが興味深かったです。