秋田県の誇るご当地ラーメン、十文字そば。
その中で最も気に入った店の支店を連続で攻める。
まず、本店にない夏限定の冷たいラーメンを。

スープには油が全く浮いていない。
素材は陸奥湾のイワシ焼き干しと鰹節など。
昆布の旨味も奥底に広がっている。
香り高く軽やかな旨味が水... 続きを見る

※冷たい十文字ラーメン

2021年7月24日(土)11:20入店、先客8名、後客6名。
中華蕎麦 春馬の後、移動して秋田でスタバに寄ってこちらへ。
初訪です。
湯沢にも三角そばやがあるというので寄ってみました。
冷たい中華そばの冷かけがあったのでそれに。
入口で冷かけ... 続きを見る