靱公園「麺屋　國丸」の「炙り味噌ラーメン」、チェーン店と思って侮っていたら、ビックリする美味しさ

味噌の名店と知りつつ来店。
メニューからカツラーメンに目が行ってしまいましたが、お財布事情からベーシックな北海道百年味噌ラーメンにしました。味噌といえばバターと決めていて、迷わずトッピング。これで1000円。最近ラーメンも高級な食べ物になってしまいました...
着丼すると、煽られるような味噌のいい香り。スープを一口啜ると一気に広がる深いコク。これぞ國丸のラー... 続きを見る

ランチタイムのセットメニューで、半チャーハンが付いて980円。今時嬉しい価格設定。ミソは炙ってるせいか、マイルドな感じで、塩分はかなり濃いめ。乗ってる野菜もボリュームがあり、シャキシャキで、お腹いっぱいになりました。もちろん、美味しかったです。13時30分入店時で、男性ばかりで8割席が埋まってたので、昼は近所のビジネスマンでいっぱいで、毎週のランチローテーションに入ってる様な感... 続きを見る

休みを取って昼飯を食べてきました。
今回は味噌ラーメン店の國丸さんです。
辛味噌もありましたが普通の味噌にトッピング追加でオーダーしました。
調理段階から炎があがり着丼が楽しみな1杯でした。
早速スープからいただくと炎を纏っているので香ばしい香りと味噌がしっかり味わえるスープです。
キャベツや人参、モヤシにネギと言った... 続きを見る