平成27年1月24日（日）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM12時55分ごろ
先客21名、後客12名

店はカウンターとテーブル席で50人ぐらい入れそう。調理場の中にいる男女3人と接客配膳の男性1人の計4名で切盛りしていた。券売機は無く空いていたテーブル席に着き卓上のメニューから標記の品を注文。水は店員サンが持って来てくれる。... 続きを見る

都心からの帰り道に立ち寄り。盆休み中､19時頃で先客無し､後客2名。
この日食べようと思っていたのは山形冷し鶏そば。冷しと言えば山形が本場らしいけど､このお店で
冷しを食べるのは初めて。味噌の冷しも魅力的だったのですが､表記のメニューをオーダー。

思ったよりも油少なめで､透明感ある薄い醤油色のビジュアル。鰹中心の魚介を感じる和風スープで
口当たりショッパメで後味にほんのりした甘さ。あっさりしているけど､少しベタツキがあるのが
気になります。温度... 続きを見る

都内からの帰り道､多摩センター途中下車にて訪店。
この駅で降りたのは初めてですが､便利ですね。
クロスガーデンまで車道に出ずに行けるとは思いませんでした。
週末20時過ぎで先客5名､後客4名。
前店舗時代よりは賑やかですが､隣の韓国料理屋に比べるとちょっと寂しい印象。
表記のメニューをオーダー。

さらりとしたライトな白味噌ベースのスープに薄らとコラーゲン系の油が浮かびます。
そして中央には一眞と同様に辛味噌がでんと... 続きを見る

昨年の暮れ、多摩センターの三越に家族で出かけた際、隣の商業施設内に、こちらのお店が駅北口の路面から移転して来ているのを偶然見つけました（当DBの店舗情報では単純に閉店になっていましたが）。で、この日の会社帰りに改めて訪問することに。

19時過ぎに入店、先客3名のみ。店内は、以前のお店とは対照的にとても広々。カウンター4席の他はすべてテーブル席。ショッピング... 続きを見る

出張帰りの訪店。20:00頃で先客ゼロ。後客1名。
券売機を見ると売り切れラッシュ。半分位売り切れランプが点灯しています。
味噌系が全て売り切れだったので､前回気になった表記のメニューをオーダー。

丼も中身も日本そばっぽいビジュアル。
具はメンマを除けば､日本そばで通常使われるものです。
スープは穏やかな鶏出汁にまろやかな醤油ダレが効いたもの。
天かすが良いコクを加えていて､まさに和風スープという感じです。
麺は多加水の中太... 続きを見る

日曜夜の訪店。
日曜日はお得なセットメニューはやっていないのですね。残念。
じゃあどうしようかと悩んでいると､隣でずっと女性店員が待っています。
ちょっと焦るので食券買うまで離れて待っていて欲しいｗ
気になっていた表記のメニューをオーダー。

表面には多めの茹で野菜と油と青海苔､白胡麻が浮かびます。
油は鶏足と豚足のコラーゲンとの事ですが､塩ベースとなるとちょっと気になります。
個人的に青海苔は塩には今ひとつの印象。白胡麻を増... 続きを見る

二年ほど前に閉店してしまったこちらのお店、最近の皆さんのレポートで全く同じ場所で復活したことを知り、この日はホントに久しぶりの訪問になりました。19時半過ぎに訪問、先客4名。この日はベーシックに醤油と思いましたが、券売機で見つけた標記ネーミングが気になりこちらをオーダー。麺の太さが選べるとのことで細麺でお願いしました。店内の様子も当時のままで、何も変わっていませんね。昔を懐かし... 続きを見る

前回印象の良かったコチラの店へ。
途中にんにくやを覗いて見たら､雨だというのに10名程の並び。
取り合えず1度位は食べてみたいですね。

提携しているパーキングに車を止め店内へ。
中華そばと餃子(3ケ)＋ライス＋おしんこのＡセットをオーダー。

昔ながらのラーメンという印象。ラードが厚めにスープ表面を覆っています。
強めの胡椒と青海苔がスープに合っていてなかなか美味しいスープです。
麺は細麺と中太麺から後者... 続きを見る

節の効いたWスープ（ダブルってホントはDoubleのDじゃね？って思ってるのはワシだけではない筈w）。醤油は立っておらず、出汁感で食わせるタイプ。非常に丁寧なスープです。表面には多めのラード、優しさの中にも上手くパンチを効かせております。

麺は細・中太・太の三択。中太はちょいとゴワッとした多加水の微ちぢれ。これはこれでいいんだけど、このスープだったら細麺で... 続きを見る

初訪。
かなりメニュー豊富で悩みます。
券売機の並びを見ると､中華そばメインのようなのですが､
味噌な気分だったので表記のメニューをオーダー。

見た目醤油ラーメンのようなビジュアル。
その実､ガッツリ赤味噌が効いていて美味しいです。少しピリ辛。
表面には青海苔と多めの油がこってり感を演出､具材もかなり多く､
満足感の高いラーメンです。
麺は山形直送で3種類から選べるとの事で､中太麺をお願いしました。
若干... 続きを見る