25日明け方、横浜西口すた〜ず終わりに近くの家系ラーメン！#銀家
ネギラーメン並、硬め少なめじゃ🍜

10月25日5時12分、先客多数、現金ならすぐ案内とのことなのでそれで来店、券売機は一応キャッシュレスも対応可のようだが使い方が難しそう。
5時17分着丼。

素通りが多いけど一蘭の他に24時間やってるのは貴... 続きを見る

大阪帰りに朝ラーとしてこちらへ。

麺(23/30):お世辞にも美味いとは言えない。ただ悪くもない。気になったのは麺が固いのは良いのだが、コシがあるような固さではなかったこと。チェーン店の限界と言えばそれまでだが、もう少しできるはず。

スープ(24/30):冷凍スープだが、クオリティは高い。町田商店と似たような感じだ... 続きを見る

2022/8/7(日) 夜
味玉ラーメン(麺硬め) 900円
レモンサワー 300円

・クリーミー系の安心感ある家系。麺もアルデンテでうまい
・トピは特筆なしいけど、海苔3枚は嬉しい
・遅くまでやってるのが◎

ごちそうさまでした！

平日の昼、横浜西口の銀家さんに行ってみました。
並びはありませんがほぼ満席状態で、席数がかなり多いことを考えると、杯数はかなり出ているものと思われます。すぐ近所に同系列の巨大な味噌ラーメン専門店ができ、さらにその間にもどこぞの資本系かと思わしきまぜそば屋さんができるなど、なんだかカオスな感じです。

家系の味噌味は珍しいので、味噌ラーメン... 続きを見る

【要約】強烈な辛味の家系アレンジ。やや辛味先行で旨味が弱く感じた。
【入店状況】2021-09-20 1139入店。先客19名、後続不明。横浜駅至近ということもありなかなかの客入り。
【注文】鬼辛ラーメン(1000円)。赤辛にするか鬼辛にするか迷ったが、どの程度の辛みなのかを試すために鬼辛にする。好みの指定は全て普通とする。なお、今日訪問したときには、角煮ラ... 続きを見る

帰宅時、急遽家系ラーメンが
食べたくなり、横浜に立ち寄る。

当初は吉村家に行く予定でしたが、閉店間際＆雨が降っているにも関わらず1時間待ちだったので断念

駅に向かう途中にて直ぐに入れそうな店へ訪問

程なく着丼し食しましたが、吉村家を断念した事を非常に後悔。

スー... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ東海道本線横浜駅の南西、「パルナード通り」沿いにある。
・店の外観：赤色地に白色の縁取りがある黒色文字の看板、白色の暖簾・提灯、軒下の提灯群。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：１階にはテーブル・カウンターで約２０席ほど、２階にはテーブルで約３０席ほどあり。
・客数　　... 続きを見る

スープの色は良い感じ。
口に入れてみると濃いめにしたがライトな感じ。