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本日はコチラ(麺屋 白鬚)さんに、お邪魔させて頂きました〜お昼時12時半位に到着〜さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و で着席後メニューを見て👀来る前に既に決めて来た(塩らーめん)を(麺柔らかめ)でお願いしました〜😁そして待つこと数分で「おまちど... 続きを見る

東京藝術大学での会合後、北千住東口を通り、関屋経由で鐘ヶ淵へ。所謂、防災団地の麓にある、こちらへ。2回目の訪問。

食べたのは、白鬚得味噌らーめん 1200円⇒600円。

麺は、捻りの入った中細麺。デフォルトで頼んだのだが、コリコリした食感で噛みしめるとプリッと口内で踊る美味しい麺。小麦の香りも、良好。さすがの森住製... 続きを見る

3月10日訪問。
墨田区の北西部はなかなか琴線に触れる飲食店の少ないところでして。
防災団地周辺を走り回る時には、ときどき寄らせてもらってます。
一捻りも二捻りもした限定らーめんを次々リリースしていて面白いです。

この日は、そろそろオフシーズンになるなぁと思い、味噌らーめんをチョイスしました。
本店は北海道... 続きを見る

此方６月の限定ラーメン！！

スープカレーに麺を合わせたのは珍しい。
此方は北海道由来のお店ということもあり、
半端なスープカレーは出さないぞ！という
気迫が着丼された瞬間から伝わって来た！

見た目もかなり本格的なスープカレーだ。
でも少々スープが少なめでは... 続きを見る

４月限定のラーメンになんとか間に合う。

だが、此方はメニューにいつもトンカツ
が有り、味噌ラーメンにトッピングすれ
ば少し高くなるがいつでも喰えるんだが。

味噌スープは甘めの白味噌ベース。
そんな濃厚でもなく淡泊でもない丁度良
い塩梅の味噌スープ... 続きを見る

2023.02.24（金）曇り　初訪問　13:22入店　先客6 後客2　13:33提供

先日とある町中華の訪問後に当店を通り掛かるとタンメンを発見！！
期間限定メニューで今月末で終了との事で訪問です。
入店して空いているカウンター席に着席。
女性店員さんに口頭で注文します。（後清算制）
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東京藝術大学での会合後、北千住から関屋を経由し、鐘ヶ淵へ。白鬚の防災団地内にある、こちらへ。チャーシューの名店「珉珉」にも近い。

食べたのは、味噌バターコーンらーめん 麺硬め 1000円の半額、500円。

麺は、捻りの入った中細麺。麵硬めで頼んだのだが、コリコリした食感の玉子麺。北海道のラーメンは「純連」を見てもそうだが、中太麺が多い... 続きを見る

2022年437杯目。

初訪にて「味噌らーめん￥800」に「パクチー￥100」ぉ。

話題の2号店もだけど、「ブレードランナー」みたいなネオン管が温故知新の未来感で、今の人からすると新しいんだろうな〜な内外装。

札幌系らしい見た目に〜パクチーが着ドーーン！！
パクチー￥100だよね！？利益ない量... 続きを見る

北海道味噌ラーメンの専門店の此方。
苫小牧の名物「味噌カレーラーメン」を
限定販売すると聞いてチャリを走らせた！

此方の場所は、自分が前によく通っていた
強力な「排骨ラーメン」を提供する人気店
『珉珉』のすぐ傍であった。。。

12月の限... 続きを見る

隅田川を渡る白髭橋は、角上魚類・南千住店へ行く際に通っていたが、橋の墨田区側にある団地の一角に、インド料理店やまいばすけっとと共にならんでいるのが、地名にちなんだ店名の「白髭」さん

元々は北海道・苫小牧に本店を構える店舗が東京へ初出店しており、ラーメンWalkerの2023年度版に付いていた半額クーポンを切り取っての訪問で、平日14:00と遅めな時間の到着... 続きを見る