天天有の支店の一つのコチラへ。夕方の6:00過ぎくらいの訪問、まだ少し早いせいか店内先客なし、後客もなしでした。メニューを拝見すると、スープは定番、こってり、黒、鶏塩の4種から選べるとあります。その他、飯もの、セット類など多数あります。今回はこってりにしました。当日、何かの限定サービス（詳細は失念）でチャーシュー増量がありました。

程なくして写真の一杯が配... 続きを見る

久しぶりの天天有です。中華そばの並を注文。
チャーシュー、もやし、ナルトにおネギがどさっと盛られています。
さらりとした鶏白湯スープですが、麺や具に絡むには十分で、おいしくどんどんいただけました。
麺の硬さが選べるようですが、今回は普通。若干柔らかめなのかな。
中細の麺でするすると入っていくし、スープもさらさらっと全部... 続きを見る

定番、こってり、黒、鶏塩の4種のスープから定番を煮玉子入りで注文。
チャーシュー、煮玉子、モヤシ、メンマに刻みネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に茶濁した鶏白湯醤油スープです。
一乗寺よりだいぶんあっさりしたスープはパンチはないですが、非常に飲みやすい仕様になっています。
卓上の紅ショウガを加え、味の変化を楽しみます。
次回はもう少しパンチを求めて、こってりもしくは黒を注文したいです。

土曜日のお昼に来店。
本店では中華そばを頂いたことがあり、しっかりした鶏スープの見た目に対して、繊細な鶏の風味とほのかな甘みが少し上品過ぎるくらいに感じたので、今回はこってり味を頂くことにしました。それと唐揚げを注文。こってり味は背あぶらを多い目に入れるそうで、普通よりも甘みand旨味が強く、こってり好きな私は大満足でした。また唐揚げは色が薄い目で醤油を少なめにした感じで竜田揚げ風なので中華そばの味を邪魔することなく、また中華そばの中に浸していただくと、濃厚スープを吸ってとても美味しかったです。

「屋台から初めて４０年」「天天有のスープは鶏と野菜を炊き込むこと１８時間。素材の“甘み”を引き出した他にないスープは、コラーゲンをはじめ栄養たっぷりの逸品に仕上げている」そうです。有名な京都・左京区は一乗寺、人気の天天有ラーメンの支店です。駐車場もあり、中休みがないのがいいですね。さて、写真は「中華そば・並」で６８０円。背脂・一味が入った「すこしこってり味」です。お味の方は“さ... 続きを見る