12時過ぎに訪問。先客10名後客3名。店内は割と小ぢんまりとしており、入店して左右にテーブル席が設けられている。不潔感等は無く、居心地はまずまず。中国人と思しき女性による接客は普通。

1日限定十食のランチタイムサービスという本メニューを選択。暫く待って配膳。杏仁豆腐も付いて来た。

スープは醤油ベース。色目はやや濃いめで、表層の液体油は少なめ。
飲んでみると、醤油感が軸となった味わいで、塩分濃度は適度。仄かな生姜風味が味わいを深めている。
出汁感に強い押... 続きを見る