季節の地場野菜さがしに、ときおり巡る伊勢原から秦野。この店の評判は聞いていて、何度か目指したものの迷子になって久しい。「割子そば」があると確認して、ならばと真剣に位置確認して目指してみた。ら、あった。
開店時間少し前に着いて、しばし、予定時刻に暖簾が掲され「どうぞ」と声掛けをいただき。間口、取っ付きの狭さから、思いもしない中のゆったりさ。小上がり席の快適そうな様に惹か... 続きを見る

小柱小海老かき揚げ天せいろ¥1630 ＋ 大盛¥150

蕎麦は、香りがありコシが強く喉越しも良い。
盛り汁は醤油と出汁のバランスが良く、濃い目に感じますがまとまりは良い印象。

かき揚げは天ツユ付き。
多少衣が重めに感じましたが、食材の風味と食感が良く出ており、美味しく頂きました。

開拓（新規登録）範囲を伊勢原市に拡げたところ、人気店のようなので行ってみることにしました。
表題（１,０６０円）を発注です。ワタクシの次客で満席でした。

程なく重ねられた丸い漆器四段（割子そば）で提供。
写真は四段ばらして撮影（提供写真は料理写真に投稿）一番上の段から、うずら・なめこおろし・とろろ・薬味という構成です... 続きを見る