青葉区一番町の『越後拉麺はなび』で麺活🍜
写真は『背脂ラーメン(930円)』
麺は、喜多方の製麺所から取り寄せてるとのことで、モッチリ太めの多加水麺😋コレ旨し。
スープは、キリリと醤油が立っており、背脂の甘さと仄かな生姜が、スープを引き立てている感じ😆バランスの良い一杯だと思いました。別のメニューも食べてみたいw

新潟長岡ラーメンが仙台で味わえる。本家より美味しいかも！チャーシュー、喜多方麺、生姜醤油のスープ全てに妥協なし、週2で食べれるラーメンです。超お勧めです

仙台市中心部のアーケード街にできた新店。
看板メニューの生姜醤油ラーメンをオーダーした。

スープの素材は豚骨と昆布などだろうか。
油浮きはそこそこ多めで、醤油ダレが強めに効く。
生姜の香りは、清冽というよりも重ための印象。
そのため、全体的に煮物のような味わいに感じる。
キレこ... 続きを見る

仙台では珍しい長岡生姜醤油ラーメンのお店
スープは醤油の風味と動物系の旨味に生姜がキリッと効いた味わい
麺は縮れ太麺、モチモチの食感
昔、長岡に住んでたので青島食堂を思い出します…懐かしい…
美味しかった🦝

2021年9月上旬　ラーメン 800円　
休日のランチに8/8オープンの新店を訪問。長岡生姜醤油ラーメンの店だそうだ。店舗は一番町のアーケード街に面したビルの地下１Ｆで牛タンの有名店 閣の並び。牛タン閣が経営しているようだ。
その牛タン閣は現在緊急事態で営業休止中。
店内は厨房に向かいあうストレートカウンター6席とテーブル10席。中年の男性2人と接... 続きを見る

オープン初日。
生姜の香りとキレのある醤油の熱々スープは美味しい。
ただ、かなり濃い目の味は、好みは分かれるかと。
中太の縮れ麺はもっちりしており、スープとの相性はもうひとつ。
ただ、無料で麺大盛りかミニライスかを選べるのは、男性客には良いでしょう。
隣の牛タンの閣の大行列とは対照的に、まったく並ぶことはなく... 続きを見る

定番メニューとされる『ラーメン(800円)』をオーダー😋
喜多方の麺を使用とのことで太めの縮れ麺はモッチリでインパクトあります。キレのある濃口醤油にふんわり感じる生姜が、スーパーうめ〜〜😁
薄切りではあるが黒豚チャーシューも旨味を感じます。再訪問確定のお店です♪