平日の１２時過ぎに到着。時々来ることになったこの界隈で、ここに蕎麦店があるのかということに驚き、機会を見つけてこの度来店。入店して奥にある場所で店員さんに掲題のメニューをオーダーと支払いをするシステムで、珍しいなあと思った。場所柄白衣の方が多く、若い方の比率が高い。研修医なのだろうか。是非こちらの理念を全うして世に出てほしいものである。

番号を呼ばれ、それ... 続きを見る