2025-04-03 20:30
ラーメン坐 裕冬
新大阪からトボトボ歩いてやってきた 少し飲んでいるのでBUTAKINは入らないだろうと思い、こちらへ訪問

にぼしラーメン 940円
ヤサイマシ アブラマシ ニンニク少し

いい意味で〆で味わえる二郎インスパイア

麺は丸... 続きを見る

2025-01-10 21:50
ラーメン坐 裕冬
にぼしラーメン 250g 910円
ニンニクヤサイマシマシマシ アブラ カラメ

場所は旧 新大阪にぼ次郎の復刻です
滋賀の加藤次郎や天王寺のラーメン樹西 とよく似た感じ

ヤサイはシャキッ系で量はひと袋ほど
食べ... 続きを見る

2024年11月の名古屋大阪旅も最終回です。国立国際美術館を出た後、新大阪駅付近で夕飯かなーと思って探したら、歩きの距離に二郎系ラーメン店が有る事が分かり、行ってみる事にしました。

　土曜日19:02の来店で、先客1名、店員さんは男女2名でした。かなり空いています、大丈夫だろうか…。とりあえず、券売機にて食... 続きを見る

144_1.4km
にぼしラーメン（¥880）
※麺200g・太麺
※野菜背脂たれ、全まし
https://www.instagram.com/p/CkftUXpywin/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
多分、二郎系で1番優しい注文スタイルかもしれん。
大阪出張。当時の朝移動なので、自ずとと言うか、当たり前の... 続きを見る

2022.10.07 1210到着。店内満席。中待ち1番手直ぐ御案内。

映えキャベツに煮干がチョコんと載るビジュアルの一杯。先ずは細かい背脂の甘みが押し寄せる味わい、そこに煮干を効かせた醤油ダレの塩味が加わる。器とのバランス感悪い量のニンニクを溶かせ混ませればジャンキーさを醸し出す。150g指定の中太の麺は加水高めのプリンとした食感。かんすい低めで饂飩の... 続きを見る

豚骨らーめん味玉

太麺｜野菜普通｜背脂まし｜たれまし

・太麺はもちもちで食べごたえ
・焦がしチャーシューは脂多めでトロトロ
・パンチある濃いめの豚骨
・味玉は半熟で旨い

この日は体調が良くなく背脂にタジタジでした。
"まし"でオーダーするかどうかは体調と... 続きを見る

大阪メトロ西中島南方駅から徒歩５～６分ほどの場所に２０２１年６月に新規OPENした、煮干しラーメンと油そばを提供するお店です。平日昼間にランチで訪問しました。店内の自動販売機で購入した食券は、油そば醤油：９００円（税込み）です。食券をスタッフに手渡す時に、麺量２００ｇ（２５０ｇまで増量無料です）、野菜まし、背脂まし、たれまし、ニンニク利用でお願いしました。約７分程での着丼です。... 続きを見る

かつおラーメン味玉入り
太麺｜150g｜背脂まし｜たれまし

・焦がしが効いたチャーシューが美味い
・たれましのガツンとした濃厚スープが好み
・麺はワシワシ太麺で食べ応えあり
・味玉はしっかり半熟で完璧

完全に個人的な好みですが、にぼしの方が一枚上手。つぎは豚骨ラーメンをトライしたい。

約2ヵ月前にオープンしたお店。
すぐ隣のにぼ次郎系のラーメンと聞いて初入店。
にぼしらーめん＋味玉を注文。
太麺、野菜普通、背脂まし、タレまし、ニンニク追加。

・にぼしの旨味をしっかり感じるスープ
・タレましの濃い味がガツンと美味い
・チャーシューは焦がし醤油系のいい... 続きを見る