2024/5初訪問

醤油のふわっと香る鶏清湯　
麺は加水低めの中細

肉はスライサーカット肩ロースレア1枚
輪切り白葱沢山ややエグ味苦味あり　

柚子辺少々入る

住之江公園「中華そば　丈花」の「魚介塩そば」、旨み凝縮した澄んだスープに大振りチャーシューと低温調理の2種、メンマ、ネギが盛りっと載ったボリューム満点の一杯。常連さんは油そばオーダー率高め。

R5.3.9 PM8:00
鶏ガラチンタンスープですが、鶏ガラ感はあまり感じないあっさり醤油。
麺は加水ストレート細麺
バラレアチャーシュー、メンマ、ワンタン、煮卵、ノリ、ネギ

再訪不要

今晩のご馳走ラーメンは、住之江公園にある丈花さんでいただくことにしました。到着するとお客さんがいないので結構不安。だけれども、店員さんは愛想良く相手をしてくれるので、まあよしかと思いながらの入店です。

注文は特製チャーシュー麺にしてみました。トッピング値段より、セットとかにするとトッピングが安くなる感じなのでそうしてみます。(例えば味玉が100円に対して、... 続きを見る