2025年6月20日(金)11:00 前1後3　食べログ3.33
開店5分前に店前へ店主さんが外にいらして暖簾をかけていまして、もうちょっとしたら始まりますのでとお声がけ。11:00ちょい過ぎに始まりました。
QRコードを読み込んでメニューを決め、後ほどレジにて現金にてお会計。クレジットカードも使用できる。
塩を注文。
スープは鶏の強めに... 続きを見る

辻堂の、無化調、オーガニック素材をメインに使用したお店

横浜の市場で昇天した後は辻堂まで移動。
まず狙ったのはこちら。
一昨年の７月開店。
６人が６レビューしていて、平均86店台。
無化調、しかもほとんどの素材が無農薬、その他、拘りの厳選素材を使ったラーメンを出す店らしい。
こ... 続きを見る

キレのいい、醤油がたったラーメンを探していました。
ラーメンDBの画像を観て、お邪魔しました。予想どおりでした。冷たい鉄観音茶と杏仁豆腐も素敵でした。

左利きのことを気取って『レフティー』という人間になってしまいました。
どうも、さぴおです。

■湘南のハイブランドラーメン店？！チラほらと見えるあの名店の影……？
TRY新店大賞に輝いた『らーめん藁』の後はこちらへとやってきました。

立地は辻堂駅南口徒歩数分。
一本入った住宅地の路地のような一軒家... 続きを見る

匠人いとう（醤油らーめん）
#ラーメン #ramen #匠人いとう #辻堂

2021年7月オープン
辻堂駅南口の住宅街にありラーメン屋のように見えない雰囲気で内装も料亭の雰囲気
麺メニューは醤油らーめん(二代目醤油)、初代醤油らーめん、塩らーめん、匠人そば（沖縄そば）、つけ麺
醤油らーめんと初代醤油らーめんの違いは使... 続きを見る

完全無化調をうたっている店。最近、辻堂駅南口から少し歩いた所に新規オープンした。素材に拘ると価格が高くなり、店によってはこの価格でこの味！と満足度の低い店もある。
当店の醤油はキレがあって美味い！との第一印象。自分のネガティブな考えを払拭してくれるよう醤油スープで、美味い！具材が少なすぎて満足度というと少し低めに評価してしまうがスープの味は絶品。この値段でチャーシュー... 続きを見る

辻堂駅は羊堂の裏側にある先月グランドオープン（7月後半からはプレオープン）したこちらのお店へ初訪問して表題メニューをオーダー

ラーメン一杯が1,150円（グランドオープン特別価格が続いているのか価格変更をこっそり行ったのかは謎です）と、千円の壁をいきなりぶち壊した無化調系の一杯…結論から言うとめっちゃ美味しかった‼︎‼︎

キリッとした... 続きを見る

麺・スープ・チャーシュー・穂先メンマ・三葉・白髪ネギで構成される見た目ありふれたラーメンが、１,３００円という驚愕価格で提供されているっうことで行ってみることにしました。

外観および内装は料亭のような瀟洒なフォルム。ピカピカなステンレス厨房には男性２名、カウンターのみのホールには女性３名、接客上々。
手指消毒・検温・仕切板・距離を意識した席案内・... 続きを見る