2021年7月25日

清湯スープのらーめんは流行りの鶏清湯らーめんという感じです。スープは鶏をメインにしたものですが流行りのものとは違います。単純な鶏メインのスープとは違いあっさりながら旨味が強いものでうまいです。雑味やしつこさもなく旨味のみがとてもよく出ていて満足です。
麺は細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは低温調理されたもので柔... 続きを見る

鶏ベースに醤油ラーメン。
昨日24日からランチタイム30食限定で開始。
静岡産のポークチャーシュー、鶏団子、塩味玉、穂先メンマ添え。
麺は細めのストレート。本当はオリジナルを使いたかったと店主談。
夜の水炊きでもラーメンを出すので、そちら系かと思いきや、全く違っておりました。そちらも超おすすめなので、是非！
現在、６人のみ入れて... 続きを見る

「水炊き鼓次郎」が始めたラーメン店を訪問。田町駅東口からテクテク歩くこと7分程で到着。開店30分前で楽々ポール。開店時刻を1分過ぎてオープン。開店時は男性のワンオペ。

8分程で四角いお盆に乗せられて提供。
自家製つくねが目を引くビジュアル。

水炊き屋さんなので期待していたスープは、思っていたほど出汁感が強... 続きを見る