特製醤油らぁ麺 @1120
替玉 @100
あっさり味のシンプル醤油ラーメンです。
券売機が少し扱い辛いでした。
ご馳走様でした

この近辺は美味しいラーメン屋さんが多いのですが、久しぶりにこちらへ。
個人店では無いので舐めていましたが、前回淡麗ラーメンに限っては美味しかった記憶があります。


平日の昼時ですが、駐車場も席もあまり埋まっていません。
前回と同じ淡麗醤油ラーメンを選びました。未だに新商品のマークが付いています。
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2023.8.9夜　節系つけ麺…980円、鉄板チャーハン大盛セット…390円
オープン当初以来、2年2ヶ月ぶりの再訪。

HASHのラーメンアカデミア
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初訪問！！

17:44到着！！待ちなし！！
食券購入し、案内されテーブル席に着席！！

17:51着丼！！
今回は特製醤油らぁ麺（1120円）を頂きました！！

先ずはスープから飲んでみると鴨と大山鶏の出汁を使用した醤油スープで鶏油もあいまって旨味を感じる！... 続きを見る

前回、定番の特製醤油でイマイチな感想でしたが、近辺のラーメン屋さんが皆お休みでしたのでお伺いしてみました。

今回は新商品と言う淡麗にしてみました。

前回とは印象が違い、これは美味しかったです。
醤油のキレと玉ねぎの甘さがいい感じにバランスを取っています。
麺は前回も良い印象だったのですが、良い小... 続きを見る

久しぶりに通る道に新しいお店を発見。1年前にはあったそうです。
RDBを見るとなかなかの評価でお伺いしました。

券売機で食券購入後、席にはメニューの下敷きに「？」
買ってから見てもなあ、、、と言うか○○商店系の、ような豊富なメニューラインナップに、失敗したかなあと言う気持ちに。

ラーメン出てくるのは早かっ... 続きを見る

今日のお昼は、にしの田さんで
味玉つけ麺(1000円)
麺は全粒粉のストレートな細麺です。
つけ汁は、サッパリ系と思いきや
ちょっとオイリーな感じ。
途中で、ポルチーニ茸風味の酢を投入して
味変です。
ごちそうさまでした。

2021年12月10日(金)、岐阜をラーメン散歩。
前から来てみたかったこちらのお店に、ようやくやって来ました。

開店の少し前に到着して店前で待っていると、開店5分前だと言うのに扉を開けてくれました。なんて親切。この時点で好感度アップです。

チョイスは特製醤油らぁ麺1100円。少々お値段が張りますが、メニュー写真の美しいルッ... 続きを見る

味玉醤油らぁ麺

魚介香る濃い口当たりで甘味のある醤油スープ
全粒粉のストレートの細麺はプツリとした食感
穂先メンマと2種類のチャーシューも柔らかく

6月16日にオープンした此方にお邪魔しました！店に到着したのが11時15分くらい・静か・前客はいません・・店の写真など撮りつつ・並んでいると・一気！並びは20人超えで11時30分開店！消毒をしつつ自販機で食券を購入！店内は新店らしく綺麗・そして広い！40人は入るか？接客も変なベタベタ感がなくスッキリしていて良い。店員さんが案内してくれたカウンター席に着席・・蘊蓄が置いてあったの... 続きを見る