6月1日に訪問。
今回は濃厚魚介とんこつつけ麺辛辛をチョイス。価格は900円です。こちらのお店は一蘭のような造り、システムが採用されており、席に着いて食券に書かれた麺の種類やスープの辛さから好みのものにペンで丸をつけてスタッフに手渡す仕様となっています。

麺は太麺・中太麺・細麺・金胡麻麺の4種から選べます。しかし、それぞれの具体的な説明やおすすめ... 続きを見る

2022年7月4日

茶濁したつけ汁の真ん中に魚粉が浮いたつけ麺は濃厚な動物魚介系に多いものです。つけ汁は動物ベースのものに魚粉を合わせた見た目通りのものです。ベースのつけ汁はドロドロで意外にコクがさほどでもなくただ濃厚というだけで残念です。魚粉を合わせると魚介の旨味が出て少し良くなりますが濃度が高いためしつこく感じてしまいます。濃厚なだけあり雑味があり魚粉... 続きを見る

6月21日に訪問。
免許更新で試験場に来たので、近くにあったこちらに立ち寄りました。
食券機にて濃厚魚介とんこつつけ麺（800円）の食券を購入し、カウンター席へ。一蘭のように左右の仕切りと前方に簾があります。食券に書かれた麺の太さを選んでペンで丸をつけ、簾の奥にいるスタッフさんに手渡しする仕様です。これも一蘭そのものですね。今回は太麺を選... 続きを見る

ちょっとしょっぱいですが美味しかったです！