烏丸御池に所用があり、帰りがけにコチラに立ち寄りました。前回頂いたラーメンが予想外にウマくておよそ4か月ぶりに再訪となりました。夜9:00頃、店内先客数名で結構空いておりました。今回は未食のなかから汁なしの表記の食券を購入。しばし待ちます。

少しして写真の一杯が提供されました。別皿にて追い飯とチーズがほぼ同時に提供。全体を撹拌して頂きます。麺は太ストレート... 続きを見る

烏丸御池に所用があり、帰りがけに少し移動してコチラのお店へ訪問。以前はラーメン店が何度か入れ替わっている場所で、見覚えのある立地でした。夜の8:00過ぎに入店、店内先客2名、後客1名でした。メニュー先頭にあった表記の食券を購入、醤油と塩があり、醤油にてお願いをしました。

少しして写真のラーメンが提供されました。貝類が結構インパクトのあるビジュアルです。スー... 続きを見る

京都市中京区「らぁめん飛瀧」の「鶏と豚と貝ありがとう醤油、自家製白麺」980
河原町丸太町下ル西側「麦ゅvol.2」→「豚コング」の跡地に 6/14オープンしたばかりの新店。
前回の透き通ったスープとは異なり、今度は3種のスープっぽいやつで醤油を選び、さらにかん水を使わない麺(自家製白麺)を選択してみた。スープは調和の取れた複雑な味、マー油？と山椒の香り&a... 続きを見る

京都市中京区「らぁめん飛瀧」の「魚介のおかげ塩」1000
河原町丸太町下ル西側「麦ゅVol.2」→「豚コング」の跡地に 6/14オープンしたばかりの新店。
筆頭メニューにしてみた。どこかで食べたことのあるような魚介塩スープだが、レベルは相当高い。めっちゃ好き🥰 デカいはまぐり、帆立、ムール貝、柚子、シャキシャキ水菜などがお出迎え、なかなかの存在感。低加水さら... 続きを見る