どうも、さぴおです。

■西洋感じる個性強い濃厚豚骨ラーメン！！

本日紹介するのは『月麺豚骨 Babe』さん。
こちらはイタリアンバルが不定期にラーメンを提供しているお店。
不定期といってもTwitterを参照すると結構営業していますよ。... 続きを見る

[訪問時期] 2022年1月下旬（休日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 自家製コンソメ豚骨ラーメン
[価格] 1000円
[スープ] 豚骨＋コンソメ/白湯
[味] 醤油
[麺] 細麺（120g位）
[トッピング] 自家製特大ロースハム、ドライトマト、... 続きを見る

戸を開けると、中は洒落た昭和のバー
黒を基調にした内装です
カウンター席に腰掛けてバーテンダーに注文します
奥の厨房には調理人がいるようです
コンソメ豚骨という名のラーメンを注文
酒を飲みたくなってしまいます
メニューにはハイボールもあります

ラー... 続きを見る

土曜の開店過ぎ先客一名
以前からの宿題店
口頭注文　後払い制

店内はしゃれたBARのようで週に3日間の営業
カウンター6席ほどにテーブル席二つ

スープは丁寧に下拵えされたコンソメと臭みの無い豚骨が合わさり美味しい
ドライトマトや木耳にチャーシュー... 続きを見る

土曜の11時シャッター待ちなし…後続3

自家製コンソメ豚骨ラーメンが美味かったので、一週間ぶりの再訪。

再びコンソメを食べたいところだけど、豚骨ラーメンを選択。

これは…豚骨醤油ですね。
舌にネットリ絡みつく感じの。
家系とは少し違う気がするけど…かなり... 続きを見る

金曜の11時シャッター待ちなし
席数は10くらい

火･金･土しか営業してない店に、ようやく訪問。

お目当てはコンソメ＋豚骨のWスープのこちら。初訪なのでデフォの豚骨を食べるべきですが…金･土限定を選択。
豚骨カレー丼も金･土限定。

卓上にはブラ... 続きを見る