本日初訪問です　am 11時頃　道を挟んで反対側にもラーメン屋さんがあるのですが　空いていなかったので　本日はこちらに初訪問　駐車場無し　駅から徒歩で3〜4分　街並みも昭和感満載の街並み　こちらのラーメン屋さんもまたレトロ感満載
入ると　年配のお母さんが2名　ラーメンを注文　待つ事5〜6分　ご対面〜ん　シンプルな見た目　スープは　特徴的では無いですけど　優しい感じ　蕎... 続きを見る

2021.12.26
ラーメン550円
本日青梅駅に車を置いて青梅丘陵を歩き雷電山まで縦走。軍畑駅から電車で戻り青梅駅。
ちょい歩くと「登嶋家(ﾄｼﾏﾔ)」がある。15年ぶりくらい。
こちら、常連が飲み呆けて競馬話題ばっか。ラーメンは煮干しが効いた甘めの醤油スープに柚子も効かせてる。麺は細い低加水かん水少な目... 続きを見る

6/27（土）13：05　前4後0　

中高年女性2名で切り盛り。明るい色の濁りのあるスープは、野菜のほの甘さ意外は出汁感は控えめながら、割合はっきりした旨味が感じられる。具は、キャベツ、モヤシ、ニンジン、豚小間肉とシンプルだが、量はそこそこある。ジューっという炒めている音が厨房から聞こえていた。その炒め具合はややクタ気味。豚小間は歯ごたえを残したもの。素朴... 続きを見る

2007/12/21　　　　　18：25


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。



さてさてこの日はちょいと青梅に寄ることに。
駅や建物の風景がレトロで中々面白い。（特にホームの待合室はタイムスリップしそうだｗ）
トボトボ暗い夜道... 続きを見る

2023.01.18 1145入店。先客2後客1。

たっぷり茶濁スープに緑菜が映えるビジュアルの一杯。

先ずはスープ、これは独特な味わいだ。出汁感皆無で味噌の旨みオンリー。赤味噌主体の合わせ味噌か。とてもストレートな潔さがあると言うものだ。

さて麺、これも独特だ。透き通るほどの平打ち幅狭麺でコシが皆無。引き上げ... 続きを見る