ちょっと変わった斑状のコシのあるちぢれ麺と濃厚な鶏スープのつけ麺。女性の店員さんらしく繊細な味わい。唐揚げも特大サイズで美味しかったです。今度はおすすめの岩のりダレ？も食べてみたいと思いました。

土曜日18時頃、サクッと座れたがその後並びだしてました
居酒屋利用の人も多いので時間次第では回転悪いです
鴨中華頼みたいのですが、お酒が入ると辛い物行きたくなってしまい表題へ
スープは鶏白湯ベースで粘度高め、そこそこ辛い所へ追加で粉唐辛子が物凄い量乗って来ます
よく混ぜてくださいとの事なので混ぜてると粘度が更に増します
鶏ボタの... 続きを見る

こちらは前から気になっていたお店で夜の部に訪問したらまさかの臨休💦で翌日のランチで訪問です。

口頭注文後会計でPAY PAY使えます。
鴨塩そば850円(979円)とろたく丼ちび390円(429円)をお願いします。外税。

店内はカウンター席とテーブル席があって広々した空間。若い女性3名... 続きを見る

スープは確かに鶏白湯だが、それ程濃くなく割とあっさりしている感がある。少し塩味が効いてて鶏塩？と一瞬思った。

全体的にまとまっているが、もう少し鶏の風味があると尚いい。

男性のスタッフもいたが、ラーメンを作っているのは女性で、店内も含め非常に清潔感があり接客も丁寧だったのが印象的。

・9回目のレビュー。
・ここは女性の店員だけでやっているのがウリだったはずなのに、男性だけの店員に変わっていました。何かトラブル的なことがあったのかな。
・いずれにしろ、女性の細やかな接客がなくなり、マニュアル通りの接客となってしまって、残念です。

・8回目のレビュー。
・今日の夕飯は、鴨中華のラーメン＋ライス＋から揚げ2個。
・今日のライスはダメでした。お米にもこだわってほしい。
・いい店なんだけど、どんぶり、箸、ライス、消毒液、その他もろもろ細部への心配りが欠けているんですよね、この店は。
・惜しいです。

東武宇都宮駅近くの「HIBARI」の支店。
あちらでは鶏白湯を食べたので鴨そばを選択した。
とても感じのいい小柄な女性が調理してくれる。

鴨ガラでとった澄んだスープは、
すっきりふわりとした自然な味わい。
輪郭がぼんやりしているように感じるのは、
鴨ガラ以外の野菜などが強いとい... 続きを見る

・7回目のレビュー。
・毎月コンスタントにおじゃましています。
・ラーメンも旨いけど、から揚げも旨いです。

・6回目のレビュー。
・初めておじゃました際に食べた鴨中華をいただきました。
・2回目も旨かったです。
・ここのお店はオシャレで、箸やレンゲも凝っているのですが、なぜかラーメンどんぶりだけ昔ながらの味気ないものを使っています。
・なぜ？

・5回目のレビュー。
・2回目の鴨塩そば。
・旨いね。
・欲を言えば、麺が選べるといいんだけどな。
・多加水麺はあんまり好みでないのです。
・この塩ラーメンには全粒粉でもイケる気がします。