ネット上に掲載されていた蕎麦記事に感化され、早速小江戸川越へ。狭山茶の発祥たる「河越抹茶」と蕎麦の実の更級粉を使用したこちらの茶そば。折角なので7段を頼みましたが、蕎麦の甘みと茶の苦味が程よくマッチし、両者の香りも相俟ってウマイ。二八でも頼めたのですが、こちらにしてよかった。小海老天、とろろ、うずらの卵、のり、なめこおろし、胡麻等々、蕎麦好きならではの薬味小鉢も絶妙。蕎麦とはい... 続きを見る