節系のシンプルなスープに、腰のあるちぢれの細麺。ネギとメンマ、バラチャーシューが数枚乗ってる。スープは若干塩味が強い。麺量も多くはなく腹八分目程度だけど、この値段で提供されるラーメンとしては、かなり満足。
他の中華チェーン店と比較して、ラーメンは日高屋が一番美味しいように思う。餃子と併せても500円台だから時々利用したくなる。