岡山から香川に移動。うどん屋巡りが目的だがやはりラーメンも食べておきたい。
入店すると7人待ち。まずは券売機で「中盛ラーメン：910円」「半熟たまご：90円」「肉そぼろ飯：110円」の3枚を購入。
回転はいい様で15分ほどで着席できた。厨房には男性2人、女性1人。調理していた男性が店主さんかな。例によってお好みを聞かれたが「全て普通で」とオーダー。... 続きを見る

初めての吉村家直系ラーメン🍜
スープも麺もチャーシューもトッピングの味玉も美味しく、意外とあっさりしていて食べやすかったです！
海苔をスープにつけて巻いて食べるご飯も最高でした！
また行きたいです☺️❤️

直系店らしい、燻製チャーシュー^_^
これだけで高評価となってしまうが、本州の直系店と比べると物足りなさを感じました。
美味しいんですけどね。

吉村家直系を名乗ることを許されたお店。
その名に負けない美味しいラーメンてした。

チャーシューも食べやすく、スープも本家に劣らず飲みやすかったです。

17時に行った時は先に一組のグループがいただけでしたが、その後次々とお客さんが入ってきました。

うどん県でも家系ラーメンの人気（吉村家人気？）は確かなよう... 続きを見る

今の直系とは明らかに違うが
昔の吉村家の感じがして懐かしい
直系も常に進化してると高松家さん食べて感じた
とはいうもの優しくもとてもおいしい
スープは杉田家に近いか
店主は元気に挨拶系
とても気持ちよく食べられました
また来ます

6月　週末　昼少し前
店内店外待ち多数　中待ちになったら券購入します
ラーメン+味玉+キクラゲ（現金）
柔らか目でオーダー

スープはしっかり作ってあると思われますがそこまで迫力感じず
柔らか目な麺は良い出来、やわやわで好み
チャーシューはやや薄目でもう少し味わいたかった、健康考えキクラゲ... 続きを見る

デフォルトのラーメンをいただきました。

フレッシュで濃い豚骨と強い醤油ダレが、いかにも直系です。出汁もタレも両方が強いので、バランスが取れています。
資本系に多いクリーミーなスープとは完全に別物だと、あらためて感じました。

麺は中太の縮れ麺で、黄色みが強いです。
資本系に慣れている人からすると、... 続きを見る

吉村家直系の店が、うどん王国にもあるとは。
提供直前までスープを温める雪平鍋に、
ゲンコツと思われるものが入っているのが印象的。
最後まで徹底的に追い骨するということなのか。

そのスープはアッツアツ。
非乳化で、濁りがありながらもサラリとしている。
鶏油と少しカドのある醤油ダレ... 続きを見る

１４時過ぎに到着。店内に入ると、中の待ち席は全て埋まっています。１５分ほどで着席。まずはスープを一口飲んでみる。直系の中ではかなりライトな分類にはいると思う。醤油も出汁も弱目な感じです。麺は酒井製麺の標準的なゆで具合。チャーシューはスモーキーだがかなり薄くスライスされている。
内田家でも思ったが、やはり土地柄を考えて味の調整をしていると思うが、直系らしさを求めていくと... 続きを見る

10時半過ぎの訪問。先待ちナシ。念願の初訪問です。
開店時刻には10名程の待ちになっていました。

表題の食券を買い、渡します。
お好み→硬め、濃いめ、多め

店主の直系の黒いTシャツが似合っていますね。
しばらくして着丼。

高台から丼を下ろす為に手で持った... 続きを見る