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「ラーメン並 海苔 タマネギ ライス」@横浜家系ラーメン 高松家の写真最初で最期か?
麺硬めで。
率直に美味い。
杉田家 千葉店を円やかにした印象。
品があり食べやすい。
西に直系が1店舗で何故高松なのか?
所以を知りたい欲求に駆られる。
ご馳走さまでした。

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「ラーメン」@横浜家系ラーメン 高松家の写真直系を求めて。
中途半端な時間帯でしたがほぼ満席とこの地でも人気ですね。
もちろん厨房内でスープをグツグツ炊いています。
調理はほぼ店主のワンオペ。麺カタメ、味濃いめをオーダー
程なくして提供。
おなじみのビジュアル。
チャーシューはなんかハムっぽい見た目ですね。
早速ズバズバ、モチモチのカタメの麺がウマー。... 続きを見る

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「中盛りチャーシュー のり 辛ネギ」@横浜家系ラーメン 高松家の写真5年振り位に吉村家直系のこちらへ関東より遠征。
連れは味が薄いと言っていたが自分的には今までで1番美味しく感じられました。

ただ…今までで同様、麺固めで頼んでもかなりのゆるゆる&チャーシューの薄さが残念でありせん。酒井の麺が勿体ない…

ご馳走様でした。

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「ラーメン (650円) のり (50円)」@横浜家系ラーメン 高松家の写真久々の直系

家系気分で遠出してこちらでリベンジ。
11時50分入店で先客8名後客10名以上。
掲題とランチまぶしご飯 (100円) を購入して札をお渡し。
好みは普通・多め・固め でオーダー。

キレのある醤油強めの直系らしいスープが旨い。
熱々で鶏油もたっぷりでかなり好み。
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「ラーメン 海苔 味玉 ライス」@横浜家系ラーメン 高松家の写真家系シリーズ④

注)チャーシューメンだったかも(^_^;)

『家系総本山吉村家直系』

今回の遠征で一番の目標です。

並びは少なめで助かります。

麺固めであまり待たずに提供。ライスは少し遅れての提供だったので写真には間に合いませんでした。

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「ラーメン (650円) ほうれん草 (60円)」@横浜家系ラーメン 高松家の写真直系家系

直系のこちらへ念願叶って初訪です。
15時00分入店で先客2名後客ナシ。
友人の事前情報から、かため・こいめ・多め でお願いしました。

けっこうブレありとは聞いておりましたが、醤油のキレもあまりなく、かなりライト。
麺も柔らかめ。。。
多めでオーダーしたは... 続きを見る

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「ラーメン」@横浜家系ラーメン 高松家の写真四国では家系は珍しいですよね。

基本フォーマットは家系だけど、少し醤油が勝っているぶんしょっぱ目。
でもとても美味しいスープです。

威勢の良い大将が仕切る良いお店でした。

なお、スープ無くなり次第終了です。(そもそも20時までだけど)

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「チャーシュー麺中盛、硬め濃いめ」@横浜家系ラーメン 高松家の写真念願の高松家!これで直系はすべて制覇しました!!
スープは直系の中ではかなりライトに感じました、上越家やはじめ家は本家と遜色ありませんでしたが。
チャーシューも薄めで薫香少なめに感じました。
美味しいけど、食べやすい吉村家といった感じですかね。

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「ラーメン(麺硬め・味濃いめ)+茎ワカメ・海苔・青ネギ」@横浜家系ラーメン 高松家の写真【訪問日:5月25日】

“徳島ラーメンが喰いたい・姫路城が白い内に見たい”をスローガンに
今回は、四国方面へ遠出する事に。
その二日目にして、最初のラーメンは家系の此方(笑)
オーダーは、恒例の微調整にトッピング数種を付け
出来上がり待ちです。

ほぼ同系色で埋まった表面を一望後、啜ってみると
味わい的には... 続きを見る

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「ラーメン(硬め)(650円)背脂(10円)他」@横浜家系ラーメン 高松家の写真※吉村家直系?

【訪問時期】2015年3月14日(土)14:35入店、先客2名、後客2名。
【動  機】直系店なのに背脂トッピングがあると聞いて
【訪問回数】2回目
【注  文】ラーメン(硬め)(650円)背脂(10円)野菜畑(30円)キャベツ(40円)生わかめ(10円)小ライス(60円)
【評  価】本当に背脂トッピングがあ... 続きを見る

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