26/01/26の21時ごろ訪問。先客2名、後客1名。
月曜限定の間借営業です。口頭注文、後会計。
スープは粘度が高く、貝の出汁もしっかりと感じられます。
スープは中太のちじれ麺です。
チャーシューは３種類です。
豚バラは炙ってありますがやや硬くいまいちでした。
鶏はしっとりしていて美味しかったです... 続きを見る

街中華か、蕎麦屋かビッグボーイか、と歩いていた所、見慣れぬ「麺や　いしばし」の小さな看板。
週に一日、月曜だけ間借り営業のお店です。
週イチですし、中々行けないだろうと余り考えていなかったので超偶然。
１１時過ぎでまだ空いているし、これは運命という事で入ってみました。
平日１１時２０分頃。　先客２名　後客２名です。
男... 続きを見る

らーめん七志の休業日(月曜日)、間借りで開けている鶏白湯・貝出汁ラーメンのお店。

貝出汁ラーメンスペシャル、濃さは普通(デフォルト)でオーダー。
鶏と豚のチャーシューにアサリなど表面を具で覆い尽くす贅沢さ。胸肉のはハムみたいな食感が良い。
肝心のスープは鶏ガラと貝類の味が濃く塩味強い、麺は中細のストレート麺・低加水気味でパツパ... 続きを見る

とんこつらーめん七志の定休日に間借り営業との事ですが、同会社の独立試験的なスタイルで中の人も同じ模様。

七志はオープンしたての頃クーポン片手に数回伺いましたが、何ともオシャンティーな店構えに変わってました。

席にメニュー表が添えられていて、貝出汁らーめんは薄め、普通、濃厚とあり普通で口頭注文。

オクラの... 続きを見る