久し振りに来てみたら！

塩ラーメンを食べてなかったので食べに来てみたら、看板商品のカレーまぜそば以外のラインナップが変わってました。
どれにしようか悩んで「皿台湾」を注文、ここ最近は台湾メニューと御縁があるみたいなので(笑)
出来上がるとやや汁多めのまぜそば。

いただきます。
麺は意外にも細麺、... 続きを見る

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＜２年ぶりに訪問！一部メニューリニューアルしてた！＞

　そう言えば近場に丸長系オマージュのつけそばあった筈！と急に思... 続きを見る

中華そば　塩(980円)を。
スープは、オイリーな清湯。塩としては、ずっしりとした強めの口当たり。後半、糸唐辛子の辛味が溶け出し表情を変える。後述するレモンもとてもマッチする。
麺は、ぱつっとしたストレート細麺。歯応え強く、やや固さを残した茹で上げ。三河屋製麺の麺箱有り。
具は、なると・糸唐辛子・ネギ・かいわれ・メンマ・チャーシュー2種。別皿で、レ... 続きを見る

冬はチーズ！！って、言われちゃあなぁ…。

いや、別にチーズ好きじゃないんですけど。
近隣に用事があり、何となーく冬ってみんなチーズフォンデュとか食べるよな…って感じで来ました！

店内へ入ると券売機には新メニューの塩中華そばが目に入り心揺れるも初志貫徹、「チーズカリーまぜそば」を注文。
前回は大盛りにして大... 続きを見る

TRYラーメン大賞2021-2022 新人・にぼし部門/汁なし部門入賞店のこちらへ。
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外待ちなく入店して食券を購入。
到着から10分ほどで着丼。
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もっちりとした中太微ウェーブ四角麺に、
カレーと甘めの醤油ダレがよく絡みます。
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トッピングは... 続きを見る

夏だ、カレーだ、汁無し麺だ！
という事でこちら。
※入口前に消毒用アルコール、席に仕切り板有り。

開店直後から話題で気になっていたもので、やっとこの到着で御座います。
汁麺がとても高評価ですが個人的に惹かれる「カリーまぜソバ」を大盛り注文、太麺らしく茹で時間の待ちは長め。
如何にもカレー屋さんという風貌の店主さんと明... 続きを見る

吉祥寺に構えるカレーショップ「Ｍｏｎｔａｎａ」から派生した「燜ｔａｎａ」。
白いフォンドュ風のチーズの下に、キーマ風のカレーが潜む。ルー自体は挽肉中心の優しくそして甘口ながら、途中途中の香辛料の利かせ方は流石の領域。パクチーの薬味としての役割も香りとともに程良いアクセントを齎す。その混成したネッチリ汁に、モッチリ中太麺が纏い口へと箸渡し。そして卓上のタバスコを配膳時に... 続きを見る

雨続きで服のストックが限界
どうも、さぴおです

『Cafe Montana』のラーメンブランド店。
カレーメインのお店がラーメンメインにシフトチェンジ。
吉祥寺からもほど近い上石神井駅にお店を構えます。

ラーメンをメインとしながらも
ドライカリーも常備。
まぜそば系... 続きを見る

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＜甘酸っぱく・・・ガッツリと！＞
 
「ざる中華」・・・実はかなり好きなテーマで、数年前の夏に少し集中的に食い倒したよ... 続きを見る

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＜カレーとラーメン！どっちも旨いわ！まさに二刀流！＞
 
　つい先日、新店舗開拓として訪問したばかりですが、今回はあま... 続きを見る