店内は、コの字型の全席カウンター席。
どの席に座っても、カウンターの中が見え、調理風景が伺えるという
珍しい内装の店。

醤油ラーメンをいただきましたが、とても美味しかったです。
ずっとコッテリしたラーメンばっかり食べていたので、
新鮮でした。
スープは全部飲み干しても体に悪くなさそうなほどあっさりしてますが、
味はしっかりしています。
だしが効いて旨みがあり、よくあるラーメンとは趣向が違います。
おすすめです。

夜の10:00頃に連れと訪問しました。結構細い路地にあります。先客2組、後客なし。ノーマルの醤油ラーメンを注文。出てきたラーメンはすっきりとして優しい感じの薄味。説明書きには醤油ダレにはホタテ等の魚介使用とありますが、自分にはうっすらと感じる程度ですが、美味しいです。麺は少し太めの縮れ麺で見た目以上にコシがあります。チャーシューは大ぶりのものが1枚。トッピングは珍しく高野豆腐に、青菜、メンマ、海苔など。インパクトはないですが非常にバランスが良いと思います。

「原点回帰の大人のラーメン」醤油ラーメン専門店の「ＫＩＲＡＲＩ」です。写真はその「醤油ラーメン」で６７０円。「原点回帰」の透き通ったあっさりタイプのお味です。トロトロの丸形チャーシューと白ネギとホウレン草とシナチク、普通の醤油ラーメンを普通に演出するところに、さり気なさを感じますね。表面に浮かぶガーリックオイルがいいアクセントになっているかも。海苔と一緒に添えられている高野豆腐... 続きを見る

塩つけ麺を頂きました。

いや〜、衝撃的でしたね。だってあんなに「あっさり」したつけ汁に巡り会う
ことはもうないんじゃないかって思わされましたから。
とにかく薄い。どれぐらい薄いかって、そりゃあもう
「雅子さん。今日も肉料理かい？たまには魚料理にしておくれよ…」
と、決して息子の嫁に聞き入れられない悲しき懇願をする老いた姑が
泣いて喜ぶような薄さです。
まあただ薄いだけじゃなくて、色んな素材を一つの味に収斂... 続きを見る

下京区の塩ラーメンの専門店である新宿めんや 風花 本店の姉妹店ですが、
ここは醤油ラーメンの専門店です。
塩と醤油の違いこそあれ、スープが極めて上品で繊細な
味であることは風花にはないものがあるかもしれません
（少し何かを加えるだけでその味が台無しになりそうともいえる）。
ガツガツと食べると見逃してしまいそうな控えめな味付けですが、
口に含んでから少しゆっくりと味わえば、
じんわりと旨みが広がっていきます。
ホタテやナンプラー... 続きを見る

見えも衒いもない醤油ラーメンそのものです。
数日後には食べたくなり、出かけました。