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9月上旬、今さらシリーズをいただくつもりで... 続きを見る

店の前をとおりかかると「ざるラーメン」の看板があり
１１：５０訪問　ほぼ満席です
着席し、私はざるラーメン、連れは山崎ラーメン塩、メンマトッピングを口頭オーダーです

キッチンを眺めながら待ちます
相変わらず丁寧にラーメンを作っています

しばらくして着丼
ざるにも氷が... 続きを見る

バーのような外装だったので、興味本位で入ってみました。
醤油と塩があるとのことで、迷わず醤油選択。

麺　細縮れ麺でスープとの絡み良し。
スープ　鳥系のうすくは無いがかなりあっさりしたスープ。かえしの味が強めの少し蕎麦屋のかえしに近い印象。
具　大ぶりのチャーシュー　ほうれん草　ネギ　めんま
チャーシューが厚みも適度にあって美味しかった。

食を進めていくうちにそろそろ味変しようかと思ったら店の方にサービスの細切り柚... 続きを見る

１２：００訪問　先客なし
お洒落なバーの昼営業の様です

メニューはラーメンとカレーで
高いカウンターに座り、ラーメンを口頭オーダーです

店主さんと男性１名の２名体制で
丁寧にラーメンを作っており
メニュー裏に使用している食材が... 続きを見る