ランチタイムに通りがかりで訪問、家系かと思ったら熊本系のようなよくわからないままに注文。半ライスのサービス付きだった。
見た目ほどこってりはしていないが豚骨濃いめのスープは、不思議な風味を感じながら最後までなんだかわからなかった。
不思議なラーメンでした、

昨年6月に市川駅南口至近のラーメンストリートに開店したこちらへ。この界隈はラーメン激戦区で、こってり系ということもあり、何となく敬遠気味でしたが、某雑誌の半額クーポンがあり、本日お邪魔しました。
いただいたのはトップメニューの黒豚トンラーメン。豚骨スープにマー油と背脂がたっぷり。でも見かけほどこってりではありません。ツルツルの中太麺がスープによくマッチしています。チャ... 続きを見る

朝ラーメンのぼり旗につられ入ってみた。
最近、朝ラーメンをはじめたそうだ。
レモン好きの私は塩レモンペッパーラーメンを注文。
ラーメンはあまり待たされずにすぐ出てきた。
あっさりながらも深みのあるスープに黒コショウが効いていてとてもおいしい。
トッピングのレモンもうれしくて、スープ、レモンともにを完食(^^♪
次回は、... 続きを見る

2021/07/02
中本さんに行こうと向かいますが、タッチの差で4人組の若者が入店。
あの葡萄は酸っぱいと、駅ビルの反対側の此方へ鞍替えです。
先客2、後客3となかなかの繁盛ぶり。
貼紙に背脂推しのようなので、食券機の左上の標題を選択。
供された丼は、なるほど背脂が一面を覆っています。これが結構ドンとくる... 続きを見る

こってり系が好きだけども、変わったラーメンがあると食べたくなるのでホタテラーメンを注文。麺は普通の縮れ麺。ホタテラーメンだから、個人的にはチャーシュー抜きでホタテ増しにした方がいいのでは？と、思った。

メンマの味は濃いめ。スープはホタテの香りがよくするスープで、あまり脂っこくないのでこってりが苦手な人にはオススメ。あと、味としてはラーメンというよりはホタテ... 続きを見る

市川駅より、徒歩１～２分のラーメン屋さん、コッテリを売りにしています。この辺りでは亥龍がかなりコッテリしているが、黒豚トンラーメンの食券を購入、750円也
５分強で着丼、マー油が乗ってました。
麺は柔らか目の麺にドロドロのコッテリしたスープが絡みます。熱々スープで美味しく頂きました。
確かにコッテリしてますが、亥龍とは違うジャンルの違うコ... 続きを見る

今日の一杯🍜
[2021年6月7日]

◆ 市川らーめん工房 こころこ
千葉県市川市市川南1-1-1 I-linkタウンいちかわ ザ・タワーズ・イースト102号
◾️豚トンラーメン 750円

今年6/3オープンの新店。
同じビルにある居酒屋「心込」... 続きを見る