2025.07.30（水）晴れ　初訪問　12:57入店　先客6 後客3　13:01提供

午前の仕事を終えて、昼食を取りに赤坂へ・・・
当店を通り掛かると季節限定の冷やし中華を発見！！
迷わず入店です。
店内の入り口近くの券売機で「冷やし中華(胡麻タレ)」の食券を購入。
一番右上が胡麻タレで、その下... 続きを見る

さっぱり淡麗。薬味は山葵にレモン生姜、柚子胡椒をお好みで投入する。ボリュームもあり。

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ千代田線赤坂駅の北東、繁華街の一角にある。
・店の外観：壁に打ち付けられた茶色っぽい色の文字看板、白色の暖簾、紫色の垂れ幕、メニューの張り紙。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外に１５人ほど... 続きを見る

貝出汁淡麗塩が売りのようだが今日はつけ麺の口なのでこちらをオーダー。小140g中210g大280g同一価格は嬉しい。わさび、レモン生姜、柚子ピールはお好みで。温ったかいスープは清湯の塩ベースでさっぱり。麺は中太のツルコシタイプで美味い。わさび、レモン生姜は合いますね。ただ全体のトータルバランスとしては今一つ満足感に欠けます。

2022年8月29日訪問

この日はランチタイムに赤坂の【みず菜】で、≪昆布水塩つけめん≫をいただきました🍜

勝手ながら昆布水のつけ麺だから細ストレート麺が来るだろうと思っていたところ提供された一杯は、全粒粉入りの中くらいの太さの麺だったことに驚きつつ、昆布水はとろみが殆どなかったことと、つけ汁が淡麗系ではなくまさかの白湯だったこともビ... 続きを見る