My favorite soupless ramen in Tokyo. I eat here at least twice on each Trip though Tokyo. The shop owner is kind to guide me though the menu machine.

#ヌードルボウズn坊

特上まぜソバーン煮干っちょ

最近夢にまでみた
煮干っちょ🐟
食べにきました

超濃厚な特製煮干ダレ
絶妙な塩梅食べやすいから
ズルズルとあっという間
ぷりりとした太麺がいいのよ
また行... 続きを見る

《 thoughts 》
落ち着きある煮干しの上品な味わいを初動に感じ荒目にClashしたトウモロコシはMilkyな甘みが広がるピュアな旨味🌽香り豊かな和出汁に芯まで煮詰め上げた優しいとうもろこしの出汁が穏やかに支える粘度の高い円やかな冷製Soup🥢重なり合う薄くスライスされた鮮やかな赤身にしっとりと脂身が口溶けする程softな豚肩ロース低温叉焼🥩北海道産小麦(春よ恋... 続きを見る

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#ヌードルボウズn坊

連食です
冷Tもろこしメーン

🏠東京都台東区浅草橋1-33-5むさしやビル1F
🚃JR「浅草橋駅」東口より徒歩3分
🕒11:00～14:45／18:00～21:00
［土］11:0... 続きを見る

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#ヌードルボウズn坊

特上醤油メン

🏠東京都台東区浅草橋1-33-5むさしやビル1F
🚃JR「浅草橋駅」東口より徒歩3分
🕒11:00～14:45／18:00～21:00
［土］11:00~1... 続きを見る

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#ヌードルボウズn坊

特上まぜソバーン煮干っちょ

🏠東京都台東区浅草橋1-33-5むさしやビル1F
🚃JR「浅草橋駅」東口より徒歩3分
🕒11:00～14:45／18:00～21:00
［土］11:00... 続きを見る

2025年6月25日(水)　11:03頃到着　前0後1　食べログ3.68
味玉醤油メンを注文。
スープは魚介や椎茸、昆布を使った出汁ということですが椎茸の出汁が目立っているように思えた。
醤油感が強めでキレのある味わい。
麺は中細ストレートで表面ツルッと啜り心地はいい感じ。
具は燻製半熟味玉濃いめな味わいがいい。
肩ロ... 続きを見る

19:15頃 再訪。

Xにて限定ざるソバーンの告知があり、調べてみれば約2年ぶりの超久訪…^^;

先客なし、後客7名。
店内の券売機にて食券に向かうと店主が出て来て「直接伺います！」とのことで口頭注文、現金にて先払い。

店主ワンオペで壁際の御一人様席左端へ座ると直... 続きを見る

【n酢で完成すると言っても過言ではない暑い夏に完飲必至の煮干しふんわぁ♡肉もふんわぁ♡な冷やし醤油】

#ヌードルボウズn坊　#浅草橋
= 冷やししょうゆメン1000=

あー、こちらは冷やしが最強だったのか...
ってくらいがぶ飲み完飲な一杯。
麺もムギュと... 続きを見る

Xでの投稿が目に入りヌードルボウズさんへ。
見た目こってり味あっさり。
レモンの輪切りはあれど酸味と風味は特になし。
暑い中でもガツンとした物が食べたい方にオススメ！

完飲！！