生姜ら〜麺
ちゃーしゅー4枚
揚げ餃子

今回初めての生姜ら〜麺
生姜の風味でさっぱりして食べられます。
ちゃーしゅーはホロホロトロトロでとっても美味しい🐽
揚げ餃子は写真撮り忘れました、餡も美味しくて皮はパリパリ。

店主さんお1人で回しているので食べ終わったどんぶり... 続きを見る

Twitterで宣伝してた辛いラーメン！

辛さ…
肝心の辛さは、個人的には丁度良い塩梅の辛さ！
やたらめったら辛さだけのが在るし、辛いと名のる割には大した辛さじゃ無い物も在るが、此方はそうでも無い！
又、辛さの中にも旨味が存在する。
胡麻・ニンニク・痺れ・脂の甘味！
食べ進める... 続きを見る

生姜らーめん+叉焼2枚トッピング

生姜の香りがするスープに、醤油に漬け込んだ刻み生姜が乗っている。
鶏ガラを使ったコクの有る出汁に、アッサリ味の醤油と生姜のコラボは絶妙でうまい！

叉焼はトロホロ食感の厚切りバラロース。

麺は店内入って直ぐ横の製麺室で作られてる手打ち麺！同じ手打ち麺の... 続きを見る

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【初訪問】

＊店
この日はマイクロツーリズム。
足利～佐野～館林を街歩きだ。
佐野への移動中に立ち寄ったのがコチラ『手打ち麺処 たま屋』さんだ。
オーダーは迷わずデフォの表記だ。

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道路脇に『ざる麺』の登り旗が気になり立ち寄ってみました。

入店しますと、入り口直ぐ横に券売機とメニューの写真が…
目当ての、ざる中華を購入
　
此方の店は店主１人のワンオペみたいです…

券を渡し待つ間…
此方は青竹手打ち麺との事ですので、隣町佐野市のピロピロの柔らか... 続きを見る

てゆか昨年食べて美味しかったラーが今年も販売開始とのコトなので食べて来マシタ♪...(-_-;)v

とゆコトで13時過ぎ頃店着...先1(常連サソ)後ゼロで昼の部ゎ終了...何気に約8ヶ月ぶりの訪問＆マスクもしてるのに店主サソゎ漏れが店内に入った瞬間に『ざる中華狙いですかぁ？』としっかりと認識...(^O^; ハイ、その通りですぅ...(^_^; とゆコト... 続きを見る

てゆか先日タイムアップでフラれた脱サラ独学の青竹打ち自家製麺のお店に来てみマシタ♪…(-_-;)v　

とゆコトで14時少し前店着...先後ゼロで昼の部ゎ終了...店内ゎ漏れとほぼ同じ年齢と見受けられる店主サソのワンオペ...取り敢えず入口すぐ横にあった券売機を見ると事前情報だと暖かいラーメンしかないハズなのだが『ざる中華』のボタンを見っけ♪...このクソ... 続きを見る

先日華麗にフラれたのでリベンジ。
なんでも独学との事だ。よう、同志。
閑散とした店内。迷う事なく標記の食券を購入。

着丼と同時にマスク越しに香る生姜の風味。動物系や香味野菜などが主軸だろうか。非常にあっさりとした味わいで出汁感は穏やか。カエシには薄口醤油が使われているのか、思いのほか透明度が高い。

麺はちぢれを伴っ... 続きを見る

足利の新店

この週は栃木にしようとRDBを検索していたら、この店がヒット。
５月19日開店。
先レポは佐野ラーメンの専門家で、メニューは生姜ラーメン、まずまずの評価。
小三郎さん系かと思いきや、Twitterを見付けて読んでみると、店主は脱サラの独学、青竹手打ちの麺を出すらしい。
これは面白そうと... 続きを見る

■2021 5金 11:49


【足利の新店】


手打ちラーメンの新店！
足利市の「手打ち麺処 たま屋」さんにお邪魔してみましたよ♫
オープンは2021年5月19日です。
偶々ネットでオープンを知り気になっての訪問です。

場... 続きを見る