ここに来たらいつも淡竹、いやー旨いね

最近血糖値が高くなったのでラーメンを食べてなかったから格別に旨いね(笑)

ご馳走さまでした

淡竹メガチャーシュー盛り。
仕事で雄琴に来たので早速レビュー。
京都の方にある人気の店舗が滋賀でも出したらしく来訪。
関東なんかでは珍しい貝出汁。牡蠣、あさり、しじみで採った出汁であっさり。アクセントになるメンマは珍しい筍が1つ。個人的には好きなのでもう1本くらい入ってると嬉しかった。塩ラーメン🍜だけど最後まで塩辛くならずに飲める系スープ。麺はツル... 続きを見る

滋賀県雄琴に出来たラーメン聖（kiyo）
メニューは3種類（淡竹、真竹、黒竹）
看板メニューの淡竹は貝出汁ベースのあっさり系
スープだけではなく、麺にもこだわりが見られます。
滋賀県の新しいラーメン名店になりそうな予感。