遅めのランチタイムに訪問。
評価の高い家系ラーメンを食べようと思っていたのだけど、券売機で地獄ラーメンの文字を見つけてしまい、10秒ほど悩みポチッと。辛いもの好きには堪らない字面。
食券を渡す時に、初級、中級、上級のどれにするか聞かれ、上級でお願いしました。かなり辛いですけど大丈夫ですか？と念を押されるもののそのまま上級でお願いしました。
着丼して... 続きを見る

平日の夜に訪問
店内は比較的空いていて、男性のスタッフ一名でお店を回していました。とても優しく雰囲気のいい印象でした。
ラーメンは麺固めでコール、醤油感強めのスープに家系にしてはやや細めの麺、チャーシューはとても柔らかく燻製感もありました。美味しかったです。

家系通算770軒目は、仕事早く終わったのでアクアラインに飛び乗ってこちら！
本店は訪問済み
閉店時間近かったので前2、後2
系譜とは違ってスモークローストチャーシュー
カエシも切れ味鋭めで鶏油もたっぷり
こちらもコールは通ってたのに注文間違いがあったため-3点です、再訪時クリアなら加点致します

木更津にある林家の暖簾分け！吉村家系統なので、醤油が強めで好み！チャーシューが、低温調理⁈なのか、柔らかくて美味しい！ここは、あり！

林家姉崎店にお昼過ぎに来店。

先客はカウンターに1名、ボックス席に2名。

中盛のチャーシューメンに大ライス、トッピングにネギ（白）
麺硬めでオーダー。

相変わらず感じの良い店主。

5分程で着丼。
カエシがしっかり... 続きを見る

20時前の訪問。店内客数名。

入口の券売機で食券を買い、カウンターに食券とチャーシュー丼¥200の現金を添えます。

お好み→硬め、濃いめ、多め

店内には豚骨の香りが漂っています。

間もなくして着丼。
なみなみとした丼にテンションが上がります。
海苔を立... 続きを見る

今日は市原市深城にある『林家 姉崎店』さんに行って来ました。
このお店は木更津の老舗家系ラーメン林家さんの2号店と言うことでちょっぴり期待！（木更津店にも行ったことないけどねｗｗ）。

本日のオーダーは”茎わかめラーメン”を選択。
トッピングにワカメはあるけど茎わかめはどうなんでしょう？。これが、今日の評価のポイントに... 続きを見る

今回は千葉家系ラーメンのパイオニアと言われている林家さんの2号店が姉崎にオープン
オープンから2ヶ月経ち遅ればせながら寄ってきました

開店の11時を狙って出発しましたが
途中で道を間違えて11時20分頃の到着です(笑)

まだ11時台ですが広めの駐車場は満車に近い状態でした
入... 続きを見る

千葉県最古の家系と言われている木更津の林家が支店を出したみたいなのでさっそく訪問

中に入ってみると、見たことのある内観
調べてみると・・・
ここは以前訪れた麺屋要(かなめ)が駅前に移転した跡地だったんです
自分のレポートを見ると４年前でした
要は鶏白湯ラーメンが美味しかったので、経営不振... 続きを見る

長く続いて欲しい！
この味を他に知られたく無いリピーターは相当数いる筈